logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: istockphoto.com/hiramtom

Не для всех: кому клубника может навредить, и с чем ее нельзя есть

/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
Клубника — любимая летняя ягода, богатая витамином С, антиоксидантами и клетчаткой. Но даже такой полезный продукт подходит не всем. В некоторых случаях клубника может вызывать аллергию, раздражать желудок и ухудшать самочувствие. Об этом корреспонденту REGIONS рассказала диетолог Ольга Редина.

Чем может быть вредна клубника

По словам специалиста, клубника действительно содержит много полезных веществ, но одновременно относится к продуктам с высокой аллергической активностью. Особенно осторожными с ягодой стоит быть детям, аллергикам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

«Клубника — достаточно агрессивная ягода для слизистой желудка, особенно если есть ее натощак или в больших количествах. Она содержит органические кислоты и мелкие семечки, которые могут раздражать ЖКТ», — объяснила Редина.

Диетолог отметила, что с осторожностью клубнику следует употреблять людям с гастритом, язвенной болезнью, повышенной кислотностью желудка и синдромом раздраженного кишечника. Кроме того, ягода может провоцировать кожные реакции и отеки у людей, склонных к аллергии.

«Самые частые симптомы — зуд, высыпания, покраснение кожи, першение в горле. У детей реакция может быть особенно выраженной», — предупредила эксперт.

Еще одна опасность, по словам Рединой, связана с качеством ранней клубники. Если ягоды выращивались с большим количеством удобрений и стимуляторов роста, в них могут накапливаться нитраты.

«Если клубника очень яркая, идеально крупная и слишком блестящая, это должно вызвать подозрения. С осторожностью надо относиться к ранним ягодам, непонятно, какого они происхождения», — подчеркнула диетолог.

Специалист посоветовала тщательно мыть клубнику перед употреблением и не хранить ее слишком долго, так как она быстро портится и становится благоприятной средой для размножения бактерий.

Картинка
/ Фото: istockphoto.com/4kodiak

С чем можно и нельзя есть клубнику

Диетолог отметила, что лучше всего клубника сочетается с натуральным йогуртом, творогом, мягкими сырами, кашами и орехами. Хорошим вариантом специалист назвала сочетание клубники с греческим йогуртом или творогом без сахара. А вот добавлять большое количество сливок, сиропов или сахара она не рекомендует.

«Белковые продукты немного смягчают действие кислот на желудок и помогают избежать резких скачков сахара в крови. Когда клубнику превращают в десерт с огромным количеством сахара и жирных сливок, полезного мало», — рассказала Редина.

Также диетолог не советует сочетать клубнику с алкоголем и сладкими газированными напитками. Такое сочетание может усиливать брожение и вызывать дискомфорт в кишечнике. Кроме того, людям с чувствительным пищеварением лучше не смешивать клубнику сразу с большим количеством других ягод и фруктов.

«Иногда люди делают огромные фруктовые тарелки, а потом жалуются на вздутие и тяжесть. Любые ягоды и фрукты лучше есть умеренно», — пояснила Редина.

По словам специалиста, безопасной порцией для взрослого человека считается около 200–300 граммов клубники в день при отсутствии противопоказаний.

Ранее нутрициолог рассказала, можно ли есть черешню в мае.