Не «Оливье», а восторг: шеф Емельяненко показал новый праздничный салат с креветками и ананасом
Новогодний салат с креветками и ананасом — легкое, но сытное блюдо, которое готовится быстро и всегда вызывает интерес у гостей. Шеф-повар Василий Емельяненко предложил простой способ сделать праздничный салат, сочетающий свежесть морепродуктов и сладость ананаса.
🥗 Ингредиенты:
- Креветки — 1 упаковка (около 250–300 г)
- Соевый соус — 70 мл
- Лимон — ½ шт.
- Имбирь — 5 г (свежий или маринованный)
- Лук красный — 30 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, сахар — по вкусу
- Солёные огурцы — 2 шт.
- Бекон сырокопченый — 100 г
- Орегано — щепотка
- Томаты — 35 г (можно черри)
- Ананасы консервированные — 150 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 1,5 ст. ложки
- Петрушка — несколько веточек
Приготовление
- В кастрюле соединяют соевый соус, лимон, имбирь, лук, лавровый лист, соль, сахар и 400 мл воды.
- Смесь доводят до кипения, затем вынимают специи и закладывают креветки. Через пять минут морепродукты готовы.
- Огурцы очищают, бекон и томаты нарезают, ананасы измельчают.
- Все ингредиенты смешивают, добавляют орегано, петрушку, майонез и немного лимонного сока. Салат солят, перчат, перемешивают и подают охлажденным.
Сочетание креветок, бекона и ананаса создает яркий, свежий вкус, а простота приготовления делает этот рецепт отличным выбором для праздничного стола.
Осень традиционно ассоциируется с теплом, ароматами пряностей и уютными вечерами дома. Когда за окном прохладно, особенно важно поддерживать организм и настроение. О лучших рецептах полезных осенних напитков, которые легко приготовить дома, — читайте в материале REGIONS.