:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA0LzdkdDdTNVYwWWFaZ3UwR0F4dmJGNHp3eVJ4R3RYQVZWdTlYOVBQVWQuanBn.webp)
Не такой безопасный: кому строго противопоказан березовый сок
Диетолог Редина: березовый сок нужно добывать только из здоровых деревьевС приходом весны в Подмосковье традиционно начинается сбор березового сока — напитка, который веками ценится за свои целебные свойства и уникальный вкус. Корреспондент REGIONS узнала у диетолога Ольги Рединой, какую пользу и вред он может принести организму и как его правильно собирать.
Польза березового сока
По ее словам, березовый сок содержит большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
Кому противопоказан березовый сок
Диетолог подчеркнула, что в березовом соке в большом количестве содержатся сахара, поэтому он противопоказан людям с сахарным диабетом. Его потребление может резко повысить уровень глюкозы в крови.
Эксперт отметила, что березовый сок понижает артериальное давление, поэтому его не стоит пить людям с гипотонией.
Кроме того, как рассказала Редина, в березовом соке содержатся кислоты, поэтому, если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, например, гастрит или язва желудка, нужно отказаться от напитка.
Норма употребления
По ее мнению, березовый сок нельзя пить в большом количестве даже полностью здоровым людям. Нужно ограничиться одним стаканом объемом 250 миллилитров в день.
Как рассказала диетолог, березовый сок нужно пить сразу после сбора, не хранить его несколько дней даже в холодильнике, потому что он потеряет свои полезные свойства и может забродить.
Как правильно собирать березовый сок
Диетолог объяснила, что для сбора березового сока нужно выбирать здоровые молодые деревья, которые растут в лесах далеко от дорог и промышленных предприятий.
Специалист напомнила, что березовый сок нужно собирать в чистую емкость, следить, чтобы в него не попала грязь, пыль и насекомые.
Ранее сообщалось, что аллергию на березу связали с кровавым кашлем.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL3BFRUkyWDhCbmd1akl0d3NGdW5mVzdTUEdTTER6WnFDYzA4MEpkOXEuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL0ZqcjF3YTVBZ0pZOURMRlI4R2ZTRnhzVmVxem4xcWdGMTdxS21ISXcuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL0xvQUxlQXlETkVhMTZiT241eVlSdVVaTzhXWmxjNHhnTWRCTUQ3ZXIuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL3VOQ3ZSTXBtc1hGMkRYNjVVMm9tNjBzTFhEbkdCWHhRWm5obWpKdXguanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA0L1lRMlczb2dZUkphM3BEUXpDcTVzZVBiT3VNQzFzR0Jxd1JmUVdZUGwuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA0L2NVbVlNVjF5bUVZUUU1bzRvWG84T1NXNkQycHNkeXBRcUZJWnoyUUMuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA0L0ltRlZiMDJwOGw4NlhXTGFYV0d4eElXM3cwa3huZTdnVTZzUlpUeWsuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA0L0dQZnR2WHdZNWdudFFZQ2JzdE1GVURqQWxvVkpyTlNZRlVqZlJUSGsuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA0L3FWdzRqUEpOcDZUQUdBd3EzRmNvYldaQXZzMVFqQURwdzVUMTlGQ3MucG5n.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA0L0RkM3Bha21nTXFUOVVGRDFVdVkwcVJ0cmNMalNmeHNNbkVJYnBodkguanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA0L0tSakNPQmVzVEtBdFd2bjhBQW14UVlvRG83czIxNlJUc3lnRU1id2guanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA0L1loVFRHQ0VCVVFIQVVid1BxcktrUDVBR0ZpN2Z0SkFwZmlZdzlxeFoucG5n.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA0L2M1OFRubTVnVDdyUTVpVW84QjlZaWhBZ2pBRGhFNURYMnV2WlBxc3gucG5n.webp)