Не ждите, пока упадут: как правильно собирать яблоки, груши и сливы

Главная задача при сборе урожая в конце лета — правильно определить момент съемной зрелости плодов. В материале «АиФ» рассказали, когда снимать яблоки, груши и сливы, чтобы они не осыпались и дольше хранились.

Для каждого вида плодовых культур сроки сбора определяют по своим признакам. При этом ждать полного размягчения плодов на дереве не стоит: некоторые из них быстро перезревают и начинают опадать.

Груши снимают твердыми, когда они достигли характерного для сорта размера, а зеленая окраска начала светлеть. Плод осторожно приподнимают и поворачивают почти горизонтально. Если плодоножка легко отделяется от ветки, значит, наступила съемная зрелость.

Ждать, пока груша пожелтеет и станет мягкой прямо на дереве, не следует. После снятия плод постепенно приобретет характерный вкус и мягкость. За несколько дней до предполагаемого срока опадения рекомендуется ежедневно проверять наиболее крупные груши.

Яблоки готовы к сбору, когда достигают обычного размера, их зеленая окраска становится светлее, появляется характерный для сорта цвет, а семена внутри темнеют. Еще один ориентир — легкость отделения плодоножки при осторожном повороте плода.

Летние сорта снимают почти созревшими и употребляют вскоре после сбора. Осенние убирают плотными, а зимние — еще твердыми, поскольку они приобретают вкус и аромат уже во время хранения.

Яблоки, предназначенные для хранения, лучше собирать в сухую погоду вместе с плодоножкой. Плоды с повреждениями, трещинами и следами вредителей следует отделять от здорового урожая и использовать в первую очередь.

Сливы созревают постепенно, поэтому их собирают в несколько этапов. Для перевозки и хранения плоды снимают немного раньше полной зрелости. Слива должна приобрести характерную для сорта окраску и восковой налет, но оставаться достаточно плотной.

Если плоды предназначены для употребления сразу, им можно дать полностью созреть на дереве. Такие сливы становятся мягкими, ароматными и сладкими.

Собирать урожай лучше в сухую погоду, сохраняя плодоножку и стараясь не стирать естественный восковой налет. Плоды укладывают в неглубокую тару. Упавшие, треснувшие и переспевшие сливы для длительного хранения не подходят.

Под тяжестью урожая ветви плодовых деревьев могут обламываться, оставляя на стволе глубокие повреждения. В таком случае сначала необходимо снять плоды и удалить отломившуюся ветвь.

Если ветка еще держится на коре, ее рекомендуется отпиливать частями: сначала сделать подпил снизу, а затем продолжить распил сверху. Это позволит избежать дополнительного повреждения коры.

После удаления ветви острым ножом срезают отслоившуюся кору и торчащие фрагменты древесины. При этом расширять рану и удалять прочную древесину не требуется — достаточно выровнять поврежденный участок до здоровой ткани.

Для обработки используют садовый вар, защитные пасты, мастики или биобальзамы, предназначенные для ран и спилов плодовых деревьев. Если в составе средства уже есть обеззараживающий компонент, дополнительная обработка не требуется.

Если используется обычный садовый вар без антисептика, поверхность перед нанесением можно обработать 1%-ным раствором медного купороса и тщательно просушить. Средство наносят тонким слоем на сухую древесину и края живой коры.

При образовании глубокой полости — дупла — сначала удаляют воду, мусор и рыхлую трухлявую древесину, после чего повреждение дезинфицируют и просушивают. Свежую рану цементом не заливают.