:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMTctZmV2ci0yMDI2LWctMTctMTMtMTEtMS5wbmc.webp)
Не жирные и не сухие — детские блины с творогом, которые можно готовить хоть каждый день Масленицы
Утром ребенок капризничает и отказывается от завтрака, а на уговоры просто нет времени. Эти нежные детские блинчики без лишнего жира выручают всегда — они мягкие, полезные и такие аппетитные, что даже самые привередливые едоки просят добавки.
Рецепт полезных блинов для детей
Эти блинчики специально придуманы для маленьких гурманов и их чутких желудков. Минимум масла, максимум пользы — в составе только качественные продукты, а творожок делает текстуру особенно нежной. Благодаря антипригарной сковороде блины жарятся практически без жира, что спасает от лишних калорий и проблем с пищеварением. Экономит время и нервы.
Ингредиенты для детских блинов
- Молоко нежирное (1%) или детский кефир — 400 мл.
- Мука пшеничная высшего сорта — 180 грамм.
- Яйца куриные — 2 небольших.
- Творог мягкий детский (из баночки) — 100 грамм.
- Тростниковый сахар или сироп топинамбура — 1 столовая ложка.
- Соль — щепотка.
- Подсолнечное масло — 1 столовая ложка (в тесто).
Как приготовить блины для детей пошагово
Шаг 1: Приготовление теста
В глубокой миске венчиком взбивают яйца с тростниковым сахаром (или сиропом топинамбура) и щепоткой соли до легкой пены. Вливают молоко комнатной температуры, добавляют мягкий детский творожок и тщательно перемешивают до относительной однородности — мелкие творожные крупинки допустимы.
Шаг 2: Введение муки и масла
Постепенно, частями, всыпают просеянную муку, непрерывно помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Когда тесто станет гладким, вливают столовую ложку подсолнечного масла и еще раз перемешивают. Готовому тесту дают отдохнуть 10 минут — за это время клейковина набухнет, и блины будут эластичнее.
Шаг 3: Выпечка
Антипригарную сковороду хорошо разогревают на среднем огне. Благодаря маслу в составе теста дополнительно смазывать поверхность не нужно. Наливают небольшое количество теста — примерно по половинке половника, чтобы блинчики получались маленькими и удобными для детских рук. Жарят около минуты с каждой стороны до легкого золотистого цвета.
Пищевая ценность и советы по подаче
Готовые блинчики подают с натуральным йогуртом, свежим яблочным пюре или ягодами. Для яркости в тесто можно добавить пару ложек морковного или тыквенного сока — это придаст блинам солнечный оттенок и дополнительную порцию витаминов. Приблизительная пищевая ценность одной порции (3-4 блинчика): 180-200 ккал, где белков — 8 г, жиров — 5 г, углеводов — 28 г.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjQwNDE4LTEyMTAzMC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2xpYXouanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy00MjgzLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTUzMDU1MjQwMDk3MzI2MDkxMTUteV9zU2c4VHlRLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3AxLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3AyLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3AzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3A0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3NrdmVyX2x5c3l3QzQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L25vY2hfQ1BReGROUS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3plbWxqYS1pei1rb3Ntb3NhLW1ibW8tb2xnYS1zaGVtZXRvdmEtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzcuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzIwMjQwODE5LTE4MTUwOC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzIwMjQtMDctMzEtMTEtNDgtMzMtMTcyMjQ0ODk2ODQ3MS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3NhbW9rYXQtc2l0ZS13aWRlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2VsZWt0cm9zYW1va2F0LXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)