Похожи на поганки, но съедобны: какие необычные грибы растут в Подмосковье

В лесах Подмосковья уже начали появляться необычные грибы, которые многие грибники по привычке считают поганками. При этом часть из них на самом деле съедобна. Однако специалисты предупреждают: эксперименты с незнакомыми грибами могут быть смертельно опасны. О том, какие грибы чаще всего путают между собой и почему лучше не рисковать, REGIONS рассказал миколог, сотрудник кафедры микологии и альгологии биофака МГУ Никита Комиссаров.

Какие грибы чаще всего путают

По словам эксперта, часто путают молодые шампиньоны с бледной поганкой. Внешне они действительно могут мало отличаться: у молодых шампиньонов и молодых бледных поганок похожи окраска и форма шляпки, пояснил он.

При этом распознать опасный гриб все же можно. Для этого его нельзя просто срезать — нужно аккуратно выкрутить из земли и внимательно осмотреть основание ножки.

Он добавил, что у раскрытых шампиньонов пластинки обычно розоватые или темные, а у бледной поганки — более светлые, с сероватым или зеленоватым оттенком.

Почему грибники рискуют зря

Эксперт подчеркнул: даже несмотря на существование съедобных грибов, которые выглядят подозрительно, неподготовленным людям лучше не экспериментировать.

Специалист отдельно отметил, что информацию о похожих съедобных и ядовитых грибах не стоит воспринимать как призыв отправляться на поиски необычных из них. Главное — собирать только хорошо знакомые виды и соблюдать максимальную осторожность.

Сейчас в подмосковных лесах уже можно встретить летние опята, маслята, серно-желтые трутовики и майские рядовки. Ближе к середине июня начнут появляться ранние подосиновики, подберезовики и белые грибы.

Ранее эксперты составили точный календарь сезона: где и когда собирать грибы в Подмосковье.