Полезное питание набирает обороты: какие продукты стали покупать заметно чаще

Спрос россиян на продукты для здорового образа жизни за последний год увеличился на 15–30%. Об этом РИА Новости сообщил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

По его словам, в крупных городах и онлайн-каналах растет интерес к безлактозному молоку и его растительным альтернативам. Также увеличиваются продажи творога, йогуртов и сметаны. Богданов отметил, что такие высокобелковые молочные продукты пользуются все большей популярностью благодаря устойчивому тренду на здоровое питание.

При этом председатель АКОРТ подчеркнул, что спрос на молоко как на один из основных продуктов повседневного потребления остается стабильным. Вместе с тем, по его словам, внутри категории меняются предпочтения покупателей: часть потребителей все чаще выбирает ультрапастеризованное молоко вместо стерилизованного, в том числе для приготовления кофе в домашних кофемашинах.