:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi83L2dlbWluaS1nZW5lcmF0ZWQtaW1hZ2Utdno2NG04dno2NG04dno2NF9uVVlubjJQLmpwZw.webp)
Пышный, сочный, ароматный: простой рецепт абрикосового пирога, который получится у каждого
Приготовить нежный и воздушный пирог с абрикосами гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Этот десерт не потребует много времени и станет идеальным дополнением к летнему чаепитию. REGIONS рецептом летнего лакомства.
Ингредиенты
- Мука — 270 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 170 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Молоко — 60 мл
- Соль — щепотка.
- Абрикосы — 200 г
- Сахарная пудра для посыпки
Заранее достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Подготовьте форму диаметром 26 см и высотой 3 см, застелив дно пергаментом и смазав края маслом.
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске соедините яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбивайте миксером до получения пышной светлой массы.
- В отдельной емкости взбейте размягченное сливочное масло до пышности и побеления.
- Добавьте масло к яичной смеси, перемешайте миксером. Влейте молоко и еще раз взбейте.
- Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем, замешивая тесто на низкой скорости миксера. Масса должна получиться достаточно густой.
- Абрикосы помойте, удалите косточки и нарежьте дольками.
- Выложите тесто в форму, сверху аккуратно разложите абрикосы.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Первые 20 минут не открывайте духовку, чтобы пирог не осел.
Готовность десерта проверьте деревянной шпажкой. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Читайте также:
Кабачки больше не залеживаются: хрустящий салат с особой заправкой готовится за минуты
Июльский кулинарный хит: сочный летний пирог с томатами и нежным сыром
Ресторанный ужин дома: как приготовить сочные куриные бочонки с грибами