Роскачество напомнило правила безопасного сбора грибов в сезон

Собирать следует только те грибы, в съедобности которых человек уверен полностью. Об этом сообщили эксперты Роскачества, напомнив, что у многих безопасных видов есть ядовитые или условно съедобные двойники.

Специалисты не рекомендуют брать старые, дряблые, заплесневевшие и червивые грибы. От сбора также стоит отказаться возле автомобильных дорог, промышленных предприятий и сельскохозяйственных территорий, поскольку грибы способны накапливать тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды и другие вредные вещества. Детям до семи лет и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта употреблять грибы не советуют.

Покупать свежие, сушеные, соленые или маринованные грибы у случайных продавцов опасно. Особенно высокий риск связан с домашними консервами, которые могут стать причиной ботулизма. Собранные грибы необходимо перебрать и переработать в день сбора, удалив все сомнительные экземпляры.

Читайте также:

Планирование без действий: как использовать энергию новолуния 14 июля

Дачный бизнес-план: как заработать до ₽800 тыс. за сезон на продаже букетов

Зеленые помидоры: когда они опасны и можно ли их есть