Когда хочется приготовить что-то знакомое, но с неожиданным вкусовым акцентом, этот рецепт становится настоящей находкой. Салат «Нежный вечер» сочетает в себе привычные крабовые палочки, рис и кукурузу с нестандартным ингредиентом — сочным апельсином. Его приготовление экономит время и нервы, ведь не нужно ничего жарить или долго вымачивать. Такой салат спасает ситуацию, когда нужно быстро создать интересное блюдо, которое запомнится гостям своей оригинальностью.
Для этого рецепта нужны простые и доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.
Ингредиенты:
Начинать готовку стоит с продуктов, которым нужно время остыть. Рис отваривают в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке, затем откидывают на дуршлаг и полностью остужают. Яйца варят вкрутую, охлаждают в холодной воде и очищают. Эти простые шаги предотвратят появление неприятного запаха и лишней влаги в готовом салате.
Пока рис и яйца остывают, подготавливают остальные компоненты. Крабовые палочки освобождают от упаковки и нарезают небольшими кубиками. Апельсин тщательно моют, очищают от кожуры и белых горьких пленок, удаляют косточки. Мякоть нарезают кубиками аналогичного с палочками размера и слегка отжимают от излишков сока через сито или руками. Этот лайфхак не дает салату стать излишне водянистым. Зеленый лук мелко шинкуют. Кукурузу откидывают на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Все подготовленные ингредиенты перекладывают в большую миску: остывший рис, нарезанные крабовые палочки, кубики вареных яиц и апельсина, зеленый лук и кукурузу. Содержимое аккуратно, но тщательно перемешивают.
Салат заправляют майонезом, добавляют соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Важно не переусердствовать с заправкой, чтобы не перебить нежное сочетание вкусов. Снова все перемешивают.
Этот салат не требует длительного настаивания и его можно подавать сразу после приготовления. Для эффектной подачи его выкладывают в порционные креманки, стеклянные бокалы или в большую красивую салатницу. Украсить можно веточкой свежего укропа или долькой апельсина.
Сочетание сладковатой кукурузы, нейтрального риса, крабовых палочек и цитрусовой свежести апельсина создает тот самый необычный и запоминающийся вкус, который заставляет гостей гадать о составе. Блюдо получается легким, сытным и идеально подходит для новогоднего стола как альтернатива более тяжелым салатам.
О том, как приготовить салат «Рыжик» с эффектом «вау», который станет звездой любого ужина, читайте в материале Regions.
