Популярный на Западе отказ от мяса в пользу насекомых и растительных заменителей опасен, поскольку такие продукты не способны полноценно заменить натуральное мясо и могут нанести вред здоровью, особенно детям и женщинам, рассказал глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин в интервью NEWS.ru.
Он отметил, что разговоры о переходе на альтернативные белки — это либо заблуждение, либо намеренное искажение аналитики, поскольку подобные заменители существуют десятилетиями как следствие кризисов и бедности, а не прогресса, и подчеркнул, что именно мясо позволило человечеству развить мозг, культуру и творчество, став основой его эволюции.
«Без мяса невозможно нормальное развитие детей, здоровье женщин. Все эти разговоры о насекомых — чаще всего просто хайп. В странах, где в силу бедности люди потребляют насекомых, они только и мечтают о куске мяса», — сказал Юшин.
Эксперт также раскритиковал экономическую и логистическую составляющую массового перехода на растительные аналоги, заявив, что для их производства потребуются невероятные сельхозплощади, что делает проект нереалистичным, и подчеркнул, что, не возражая против свободы выбора, выступает за честную информацию о продуктах.
Ранее стало известно, что веганство и сыроедение опасны для беременных женщин.
