Составлен список овощей и фруктов, которыми нужно запастись до конца лета
Сезон самых низких цен на отечественные овощи и фрукты подходит к завершению, информирует издание Life.ru. По данным экспертов, именно в конце лета местные сезонные продукты достигают своего годового ценового минимума, что создает идеальные условия для заготовок и экономии.
Особенно выгодно сейчас приобретать томаты, огурцы и перцы. Цены на грунтовые овощи снизились значительно: на деньги, которые в начале сезона позволяли купить лишь килограмм помидоров, теперь можно приобрести целый ящик для консервации. Наибольшую экономию предлагают так называемые засолочные или консервные сорта, идеально подходящие для приготовления лечо, кетчупа и томатного сока.
Оптимального размера и стоимости достигли также кабачки, патиссоны и баклажаны. Эти овощи прекрасно подходят для приготовления икорных закусок, маринования, тушения и заморозки на зиму.
В августе происходит уборка нового урожая репчатого лука и озимого чеснока. Молодой лук и свежий чеснок, хотя и имеют меньший срок хранения, обладают особенно нежным и сочным вкусом, отличающимся от прошлогоднего урожая.
Столовая свекла, морковь и картофель также находятся на пике своей доступности. Молодые корнеплоды невероятно вкусны и идеально подходят для летних витаминных салатов, супов и гарниров.
Авторы публикации дополнительно рекомендуют обратить внимание на фрукты и ягоды — яблоки, сливы, груши и сезонные ягоды, которые можно выгодно приобрести на фермерских ярмарках выходного дня.
Ранее REGIONS сообщал жителям Подмосковья, какие продукты не стоит хранить на дверце холодильника.