В России стоимость бутерброда с черной икрой за год увеличилась на 14% и теперь составляет примерно 2069 руб. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на исследование «Контур. Маркета».
Аналитики отметили, что в декабре 2023 года этот бутерброд стоил 1814 руб. Основные причины подорожания — рост цен на черную икру осетра, которая сейчас стоит 2050 руб. за 25 г, а также увеличение цен на багет и сливочное масло на 20% и 18% соответственно.
Интересно, что бутерброд с красной икрой подорожал еще больше — на 38%– 195 руб. Основной причиной этого стало значительное повышение цен на икру лосося, которая подорожала на 41%.
Аналитики изучили данные 1,5 млн чеков, чтобы проанализировать изменения цен на бутерброды с икрой. Они отметили, что себестоимость бутерброда рассчитывалась на основе средней цены всех необходимых ингредиентов.
Эндокринолог Дарья Пронина ранее озвучила суточную норму икры.
