В преддверии главного зимнего праздника многие хозяйки ищут свежие гастрономические идеи, чтобы удивить гостей и разнообразить привычное застолье. Один из таких нестандартных, но простых в приготовлении вариантов опубликовало интернет-издание «Подмосковье сегодня». Речь идет о салате, который сочетает в себе доступные ингредиенты и интересный вкус, обещая стать ярким акцентом на праздничном столе.
Основу этого блюда составляют отварные куриные сердечки — бюджетный и питательный субпродукт, который при правильном приготовлении сохраняет сочность и приятную упругую текстуру. Для салата потребуется около 800 граммов уже отваренных и остуженных сердечек, которые нужно нарезать на небольшие кусочки.
К мясу добавляются свежие хрустящие овощи: примерно 400 граммов тонко нашинкованной белокочанной капусты, один-два болгарских перца, нарезанных соломкой, и красный репчатый лук, порезанный полукольцами. Чтобы смягчить вкус лука, его можно предварительно замариновать на 10-15 минут в смеси уксуса, сахара и воды. Завершающим штрихом становится банка консервированной кукурузы, которую нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.
Все подготовленные компоненты — куриные сердечки, капуста, перец, лук и кукуруза — соединяются в миске. Выбор заправки остается за кулинаром и может варьироваться в зависимости от предпочтений. Классическим вариантом станет майонез, смешанный с горчицей, солью и перцем. Для более легкой версии подойдет сметана, натуральный йогурт или даже заправка на основе оливкового масла с лимонным соком и чесноком.
После заправки салат рекомендуется на полчаса убрать в холодильник — это позволит вкусам лучше соединиться. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью петрушки, укропа или зеленого лука.
Ранее сообщалось, как выбрать в магазине самые спелые и вкусные мандарины.
