Зелень к Рождеству на подоконнике: как вырастить укроп и петрушку зимой за 20 дней

Наступление зимы — не повод отказываться от сочной, витаминной зелени. Выращивание пряных трав на подоконнике становится все популярнее: это не только экологично и полезно, но и создает особое настроение, напоминая о лете. К Рождеству особенно приятно подать блюда, украшенные зеленью, которую вы вырастили сами. Получить первый урожай свежего укропа к праздничному столу вполне реально, если посеять его в первой половине декабря. Этот процесс не требует сложного оборудования — достаточно солнечного подоконника, подходящих семян и немного внимания.

Мнение эксперта: инструкция от профессора Александра Арефьева

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев делится проверенной методикой, которая позволит собрать урожай укропа через 15–20 дней после посева.

Выбор места, сорта и подготовка семян

Для успеха важны стартовые условия. Идеальным будет южное или восточное окно. Профессор рекомендует выбирать скороспелые кустовые сорта укропа («Грибовский», «Гренадер»), которые меньше вытягиваются. Ключевой этап — предпосевная обработка семян, содержащих эфирные масла.

Порядок действий:

1. Залейте семена теплой водой (40–50°C) на 12–24 часа.
2. Всплывшие пустые семена удалите.
3. Осевшие на дно полноценные семена слегка подсушите и высаживайте.

Посадка и условия для быстрого роста

Емкость и грунт. Возьмите горшок объемом 2–3 литра, глубиной не менее 15–20 см с дренажными отверстиями. На дно уложите слой керамзита. Грунт подойдет универсальный, для рыхлости можно добавить кокосовое волокно.

Технология посева. Сделайте в грунте бороздки глубиной 1–1,5 см на расстоянии 4–5 см. Разложите семена с промежутком 2–3 см, присыпьте землей и аккуратно увлажните из пульверизатора.

Оптимальный микроклимат

• Температура: +18…+22°C. Следите, чтобы на растения не дул холодный воздух от окна и не шел жар от батареи.
• Освещение: Зимнего солнца недостаточно. Обязательна досветка фитолампой или обычной LED-лампой на 12–14 часов в день.
• Полив: Регулярный, но умеренный. Используйте отстоянную воду комнатной температуры, не допуская пересыхания или переувлажнения грунта.

Петрушка: быстрая альтернатива из корнеплода

Если время поджимает, профессор Арефьев советует более быстрый способ — выгонку зелени петрушки из корнеплода.

Как это сделать:

1. Выберите здоровые корнеплоды петрушки диаметром 2–4 см с неповрежденной верхушечной почкой.
2. Обрежьте слишком длинные кончики, можно замочить корни на несколько часов.
3. Посадите в глубокий горшок под наклоном, оставляя верхушки над землей.

Такой способ позволит получить первую зелень уже через 3–4 недели. Для непрерывного урожая эксперты советуют подсевать новые семена укропа или высаживать новые корнеплоды петрушки каждые 2–3 недели.

Какие сорта огурцов выбрать на 2026 год — читайте в материале REGIONS.