:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L2tvZmVrb2ZlbWFzaGluYV80QjZRZlNrLmpwZw.webp)
Жители Подмосковья стали реже покупать кофе навынос
ОФД: чашка кофе подорожала до ₽215, а спрос начал снижатьсяРоссияне стали реже покупать готовый кофе навынос. За январь–август 2026 года количество таких покупок сократилось на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщают «Известия» со ссылкой на данные «Платформы ОФД».
Одновременно средняя стоимость чашки кофе объемом 150–200 мл выросла на 13% и достигла ₽215. На цену влияют подорожание зерна и молока, рост расходов на аренду, зарплаты сотрудников и другие издержки заведений.
По данным участников рынка, часть покупателей переходит на более доступный кофе из магазинов. Ритейлеры активно развивают собственные кофейные зоны: например, в «Пятерочке» за первое полугодие 2026 года продали 104 млн чашек горячих напитков, что на 40% больше, чем годом ранее.
Дополнительное давление на кофейни оказывает рост мировых цен на сырье. В июле международный индекс стоимости кофе оказался на 10,8% выше, чем год назад. На рынок влияют погодные условия в странах-производителях и опасения по поводу будущего урожая.
Участники рынка ожидают, что кофе может продолжить дорожать. Среди причин они называют инфляцию, увеличение стоимости топлива, валютные колебания и возможное дальнейшее подорожание кофейного зерна.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L29zZW4tbGlzdG9wYWQtcG9nb2RhX1V1WXo1WnouanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85LzUxOTUwMjQ1Njg2MDk4NzI3MTBfTE5TWktlRy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2Juam8wbHphYXBxaHdlaGxuMGdmaWl0el9WMER6Smp4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L2thcnRvc2hrYS12LW1hZ2F6aW5lX1N5V3VFejQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3BlbnNpamEtcGVuc2lvbm5vZS11ZG9zdG92ZXJlbmllLTE4XzMzY0dZN0suanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3N1YmJvdG5pay1tdXNvci1sZXMtbWJtby1kYW5pbGEta2lyamFub3YtMV9SYnVRRkdMLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3RzaWstcHJlZHVwcmV6aGRhZXRfbVhsM2J4RC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi83L2phYmxva2ktbmEtdmV0a2Utc2l0ZS13aWRlX0VOYURPd28uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3Nzb3JhX255TTVLNEIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3BhcmlrbWFoZXItdWtsYWRrYS12b2xvcy1wcmljaGVza2FfbGF3bkFFVS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2ltZy05Njg0X25adkFvTFIud2VicA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3Zhbm5hamEta29tbmF0YV9UNEk0M0NqLmpwZw.webp)