Оптимальной порцией шашлыка для взрослого человека считается 100–150 граммов, сообщила эндокринолог и диетолог Джанета Борлакова в беседе с «Известиями». Такой объем позволяет насладиться вкусом блюда и избежать проблем с пищеварением, особенно в сезон пикников, который традиционно начинается в мае.
По словам специалиста, для приготовления лучше выбирать нежирные виды мяса — курицу или индейку. Жареное на углях мясо в сочетании со свежими овощами и зеленью снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
«Контроль порций — ключевой момент. Небольшие тарелки помогут избежать переедания, а овощи на гриле станут полезным дополнением к мясу», — отметила Борлакова.
Врач предупредила, что людям с хроническими заболеваниями печени, желчного пузыря или поджелудочной железы следует быть особенно осторожными. Избыток жирного мяса и алкоголь могут спровоцировать обострение недугов.
Диетолог подчеркнула, что чрезмерное употребление жареного мяса способно вызвать тяжесть и дискомфорт. Особенно это актуально в майские праздники, когда россияне, в том числе жители Подмосковья, массово выезжают на природу.
Также рекомендуется ограничить потребление алкоголя, так как он усиливает аппетит и часто приводит к перееданию.
Ранее сообщалось, насколько подорожал стандартный шашлычный набор в 2025 году. Несмотря на рост цен, врачи напоминают: здоровье важнее гастрономических излишеств.
Ранее сообщалось, что за последние апрельские выходные спасатели более 120 раз выезжали на тушение пожаров.
