Мозг требует топлива: врач-терапевт составила меню для когнитивного долголетия

Врач-терапевт, заведующая отделением медицинской профилактики Одинцовской больницы Галина Волкова подготовила рекомендации о продуктах с доказанной эффективностью для сохранения ясного ума в любом возрасте. Об этом сообщает Министерство здравоохранения Московской области.

По словам специалиста, когнитивное здоровье зависит не от возраста, а от образа жизни. Клинические исследования подтверждают: правильные пищевые привычки снижают риск развития деменции и легких когнитивных нарушений на десятки процентов. Начинать менять питание никогда не поздно — эффект наблюдается в любом возрасте.

Врач выделила пять продуктов с наиболее убедительной доказательной базой. На первом месте — жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины, сельдь). Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ЭПК и ДГК) являются структурными компонентами нейрональных мембран. Употребление жирной рыбы один–два раза в неделю улучшает память и когнитивные функции, снижает нейровоспаление и окислительный стресс.

Листовые зеленые овощи — шпинат, капуста кале, брокколи, листовой салат — богаты фолатом (витамин B9), витамином K и антиоксидантами. Они улучшают память за счет снижения воспаления и улучшения кровообращения в мозге. Ягоды, особенно черника, голубика и ежевика, содержат антоцианы и флавоноиды с мощным антиоксидантным действием, защищающие мозг от окислительного повреждения.

Орехи, в первую очередь грецкие, — источник растительных омега-3, витамина E и полифенолов, ассоциированные с замедлением когнитивного старения. Цельнозерновые продукты (овес, киноа, бурый рис, цельнозерновой хлеб) обеспечивают устойчивое поступление глюкозы и модулируют нейровоспаление через ось «микробиота-кишечник-мозг».

Врач подчеркнула, что эти продукты работают в комплексе — именно системный подход в сочетании с регулярной физической активностью дает максимальный нейропротективный эффект.

Жители Одинцово старше 18 лет, прикрепленные к поликлиникам больницы, могут пройти диспансеризацию в отделении медицинской профилактики по адресу: г. Одинцово, ул. Маршала Бирюзова, д. 5а. Режим работы: будни с 8:00 до 20:00. При себе необходимо иметь паспорт, СНИЛС и полис ОМС Московской области.