logo/ Павловский Посад
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Максим Цыбуляк

Нутрициолог из Павловского Посада уверена, что острая еда защищает от опасных болезней

Кому из горожан полезен острый перец, и когда от него лучше полностью отказаться
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Виктория Гордеева
/эксклюзив
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Виктория Гордеева
/эксклюзив
Многие жители Павловского Посада во время летних пикников и семейных ужинов любят добавлять в блюда пикантную остроту, не подозревая, что это не просто вкусовая привычка, а мощная поддержка для здоровья. Нутрициолог и специалист по здоровому питанию из Павловского Посада Марина Воробьева рассказала REGIONS о результатах последних научных исследований, доказывающих пользу умеренно острой пищи для продления жизни.

По словам эксперта, любовь к жгучим специям способна существенно снизить риск развития таких опасных недугов, как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, онкология и даже болезнь Альцгеймера.

«Главный секрет пользы кроется в веществе под названием капсаицин. Именно этот алкалоид делает перец чили, халапеньо и другие острые сорта жгучими. Капсаицин — уникальное природное соединение. Он обладает мощным противовоспалительным эффектом, значительно ускоряет обмен веществ, способствует расщеплению жиров и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Кроме того, умеренная острота стимулирует выработку ферментов и благотворно влияет на микрофлору кишечника», — объяснила специалист.

Однако нутрициолог предупредила, что «острая терапия» полезна далеко не всем. Жгучие блюда требуют очень аккуратного и осознанного подхода.

«Если после употребления острой пищи у вас регулярно возникают головные боли, рези в животе, изжога или расстройство желудка, то от подобных экспериментов с меню лучше отказаться. Острая еда является сильным раздражителем и может серьезно усугубить течение любых хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, язва или колит», — добавила эксперт.

Марина Воробьева рекомендовала жителям Павловского Посада прислушиваться к своему организму. Если противопоказаний нет, добавлять жгучий перец в рацион постепенно и небольшими порциями — это поможет сделать привычные блюда не только вкуснее, но и принесет максимальную пользу для здоровья и долголетия.

Ранее REGIONS сообщал, что шеф-повар из Павловского Посада раскрыл рецепт нежных рубленых котлет с гречкой по-старорусски.