:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9rcmFzbmFqYS1pa3JhLWZlcm1lcnNraWotcnlub2tfdkdpeHFhVC5wbmc.webp)
Холодный расчет: какие продукты к Новому году можно купить уже в ноябре
До Нового года остается еще почти два месяца, но заняться покупкой продуктов к праздничному столу можно уже сейчас. Это поможет сберечь семейный бюджет и собственные нервы в декабрьской суете. Какие позиции приобрести и как их сохранить, REGIONS рассказала повар из Подольска Ольга Евстигнеева.
Икра, рыба и морепродукты
Первым пунктом в списке заблаговременных покупок идут рыбные деликатесы.
Если вы покупаете замороженную или охлажденную рыбу, то хранить ее нужно, конечно же, в морозилке. Слабосоленая в вакуумной упаковке при хорошем сроке годности может дожидаться своего часа в холодильнике.
Прекрасно перенесут полтора месяца в морозильной камере и морепродукты — креветки, кальмары и мидии.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9yeWJhLXphbW9yb3prYS0xX25qeHhITUkuanBn.webp)
Однако перед покупкой стоит внимательно изучить дату производства. Качественная икра заготавливается в период нереста лососевых — с июля по сентябрь.
Консервы
Уже сейчас Ольга Евстигнеева советует купить главные ингредиенты для любимых новогодних салатов — консервированные горошек и кукурузу.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9vbGl2a2ktbWFzbGlueS1zb2xlbmphX1hXdzhYeXQuanBn.webp)
Также в корзину можно положить маринованные огурцы и грибы, рыбные консервы — шпроты для классических бутербродов, а также тунец или горбушу в собственном соку для «Мимозы».
Мясо и птица
В двадцатых числах декабря найти в магазинах хорошего гуся, индейку или красивый кусок свинины для запекания — тот еще квест.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9tamFzby1zaGFzaGx5ay1zdGVqa19JUUdHMDFVLmpwZw.webp)
Если речь идет о свинине или говядине, то их лучше всего брать охлажденными.
Размораживать мясо и птицу она советует медленно, за сутки до приготовления переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника.
Напитки
В ноябре можно побеспокоиться и о напитках.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9nYXppcm92YW5ueWUtbmFwaXRraS1nYXppcm92a2EtbWFnYXppbl90eFlYeW1pLnBuZw.webp)
В ноябре на эти позиции часто бывают хорошие скидки, которые помогут сэкономить бюджет.
Что оставить на потом
Чтобы полностью не забить холодильник продуктами для новогоднего стола в ноябре, Ольга Евстигнеева советует отложить на потом покупку сыра, колбасной и мясной нарезки, соусов и других подобных продуктов, даже если у них хороший срок годности.
Ранее REGIONS рассказывал, как спланировать подарки на Новый год в ноябре.