Качество коммунальных услуг проверили в одном из домов Подольска

Специалисты подмосковной аварийно-восстановительной службы проверили качество водо- и теплоснабжения в муниципальном многоквартирном доме № 36 на проспекте Юных Ленинцев в Подольске. Об этом сообщили в министерстве жилищно-коммунального хозяйства Московской области.

Анализ показал, что холодная и горячая вода — прозрачная, чистая, без примесей и запаха.

«Что касается отопления, то в подготовительный период сотрудниками МУП „Подольская теплосеть“ произведены гидравлические испытания тепловых сетей», — отметили в ведомстве.

Ранее почти в четырех тысячах домов Подмосковья восстановили температурно-влажностный режим. Благодаря нормальному ТВР сократятся теплопотери, не будет конденсата и сосулек на крышах, а также продлится срок службы самого здания. Подольские управляющие компании отработали более 180 жалоб за неделю. Жители сообщали о протечках труб и неисправных полотенцесушителях.

Туристический бренд «Подольский бублик» разработают в Подмосковье

Бублики хотят сделать туристическим брендом городского округа Подольск. Об этом рассказала автор проекта «„Подольский бублик“ — возвращение к истокам» Ирина Крапивко, которая занимается восстановлением забытых рецептов хлебобулочного изделия, сыгравших большую роль в истории русской культуры и быте жителей Подольска.

Необычное свойство лакомства

Бублики долго хранились, поэтому их всегда брали с собой в дорогу. В Подольске был развит извозчичьий промысел и работало много трактиров, в которых останавливались все, кто ехал из Москвы на юг и обратно. Поэтому и бубликов здесь пекли много: и для себя, и для путешественников.

«Проекту три года, мы его развиваем и ищем новые рецепты, адаптируем их к современным условиям изготовления. Проекту активно помогает кабельный завод „СПКБ Техно“ и его „Притягательный завод“. На его территории находится пекарня, где выпекают бублики по старинным рецептам.

В бубликах используется закваска, которую готовят несколько дней. Это условия исторического рецепта и традиционного способа изготовления бубликов. В итоге получается полезный продукт, который можно детям и взрослым. Наша цель — вывести подольский бублик в туристический бренд города», — сказала Крапивко.

Исторический рецепт

Для бубликов сначала делается затвор из цельнозерновой муки, который «выращивают» в течение недели. Когда он созревает, на ночь закладывают закваску. Утром на ней замешивают тесто, которое затем несколько часов подходит. После того, как оно «забублилось», его начинают разделывать — натирать мукой.

Тесто у бубликов очень сухое, тугое, плотное и долгоиграющее. Бублик можно назвать эспандером для челюстей, недаром его давали детям при прорезывании зубов. Он так долго жуется, что купцы с одним бубликом могли выпить до семи стаканов чая.

Бублик — не булка

Один в один исторический вкус бубликов воссоздать не могут, так как характер изготовления муки изменился. Пока это один из самых сложных вопросов — подобрать качественную муку. Она влияет на упругость, бублик не должен быть мягкой булкой.

Любопытно, что если бублик надолго заморозить, а потом разморозить, через полчаса изделие приобретет первоначальный внешний вид и вкусовые качества. Пока бублики гладкие, со временем их планируют посыпать маком. Раньше на стадии замешивания теста могли добавлять мак или кунжут и обсыпали маком сверху.

Пока бублики делают для фестивалей, экскурсий, музеев и под заказ. В музее-заповеднике «Подолье» разработали экскурсию «В поисках подольского бублика», которая завершается чаепитием с купцами, на нем подают бублики и чай. Она проходит от железнодорожной станции «Подольск» до музея-заповедника.

Первую экскурсию провели на гастрофестивале «Вильям Похлебкин». На ней рассказали о том, как проводили исследования по выпуску бубликов, заходили в пекарню за выпечкой.

Также во время мероприятий на территории музея проводят конкурс рисунков «Веселый бублик», по итогам которого дети получают угощения. Всем желающим предлагают мастер-классы по росписи бубликов яркими кондитерскими кремами и посыпками.

Почти 850 самовольно занятых лесных участков выявили в Подмосковье с начала года

С начала года во время патрулирований лесная охрана выявила 845 фактов самозахвата лесных участков. Об этом сообщили в пресс-службе комитета лесного хозяйства Московской области.

«Было составлено 617 протоколов об административных правонарушениях, в том числе по ранее выявленным», — рассказал курирующий Комлесхоз зампред правительства региона Георгий Филимонов.

Больше всего незаконно занятых лесных участков обнаружили в Волоколамском, Наро-Фоминском, Истринском, Подольском и Звенигородском лесничествах. Нарушители должны будут заплатить штраф, а также возместить вред, причиненный лесам и находящимся в них природным объектам.

Ранее сотрудники «Мособллеса» проверили качество работ по уборке неликвидной древесины рядом с деревней Северово. Они проконтролировали, как специалисты убрали в поленницы стволы деревьев и кустарники в местах образования ветровала, бурелома, снеголома и других повреждений.

Подольских школьников пригласили поучаствовать в олимпиаде «Безопасные дороги»

Юным жителям Подольска предложили поучаствовать в онлайн-олимпиаде «Безопасные дороги», которая будет проходить до 15 октября. Подробности сообщили в пресс-службе министерства транспорта и дорожной инфраструктуры Московской области.

«Повышение безопасности участников дорожного движения — наиболее значимая составляющая национального проекта „Безопасные качественные дороги“. Особое внимание в данном вопросе уделяем детской безопасности», — рассказал заместитель председателя правительства России Марат Хуснуллин.

Четвертый год подряд в России проводят онлайн-соревнование, где ученики первых-девятых классов проверяют и повышают уровень своей дорожной грамотности. Поучаствовать в олимпиаде школьники могут бесплатно на платформе Учи.ру.

«Задания разбиты на два блока и соответствуют своей возрастной категории: для детей первых-пятых классов и пятых-девятых классов», — рассказали в министерстве.

Ранее госавтоинспекторы Подольска провели акцию «Мир без ДТП» в детском оздоровительном лагере «Родина». Ребятам рассказали о значении основных дорожных знаков, правилах поведения вблизи проезжей части и опасностях, которые могут возникнуть на дороге.

Кроме того, жителям Подольска напомнили, что во дворах и жилых зонах действуют такие же правила ПДД, как и на автомобильных дорогах. Водителям следует быть особо осторожными, ведь на придомовой территории могут играть дети.

Мастер-класс по рисованию картины пройдет в Подольске 24 сентября

В культурно-просветительском центре «Дубровицы» Подольска 24 сентября пройдет урок по рисованию картины. Об этом сообщили в пресс-службе министерства культуры и туризма Московской области.

«В рамках программы гости создадут картину акриловыми красками с использованием золотой потали, мастихина, холста <…>, а также узнают основы колористики и научатся правильно сочетать цвета», — рассказали в министерстве.

После этого для всех участников устроят фотосессию и чаепитие.

Мастер-класс начнется в 14:00. Возрастное ограничение — 12+. Приобрести билеты можно по ссылке, число мест ограничено.

Подольчан также пригласили посмотреть комедию «Он, она, окно, покойник». Постановку, основанную на череде комичных ситуаций, покажут 21 сентября во Дворце культуры «Октябрь».