Диетолог Леонидова объяснила, почему смородина полезнее ягод годжи и семян чиа

В последние годы полки магазинов и ленты социальных сетей ломятся от экзотических «суперфудов». Ягоды годжи из Тибета, семена чиа из Мексики и порошок асаи из Бразилии продаются по заоблачным ценам под предлогом их уникальной пользы для здоровья и похудения. Однако отечественные диетологи и нутрициологи призывают не переплачивать за красивый маркетинг. Главный русский суперфуд — черная смородина — легко даст фору любым заморским аналогам.

Если говорить о витамине С, то смородина — абсолютный и безоговорочный чемпион. В ней его в несколько раз больше, чем в апельсинах, и кратно больше, чем в пресловутых ягодах годжи. Кроме того, темная смородина богата антоцианами — мощными антиоксидантами, которые придают ей насыщенный цвет, защищают клетки от окислительного стресса и замедляют процессы старения.

Врач-диетолог, нутрициолог Елена Леонидова уверена, что погоня за экзотикой часто не имеет под собой научной базы.

Помимо неоспоримой пользы, у локальных суперфудов есть еще два весомых преимущества: цена и экологичность. Килограмм сушеных ягод годжи или порошка асаи стоит в десятки раз дороже килограмма свежей смородины. При этом при длительной транспортировке, хранении и сушке экзотические ягоды и семена часто теряют часть своих полезных свойств. Локальные продукты не только бьют по карману гораздо мягче, но и экологичнее, так как их углеродный след минимален.

Тренд на осознанное потребление и поддержку локальных производителей делает свое дело. Диетологи уверены: чтобы поддерживать иммунитет, энергию и красоту кожи, не обязательно заказывать суперфуды из-за океана.

Ранее REGIONS рассказывал, как приготовить речную рыбу, чтобы все просили добавку.