Салат «Красотка» от шефа Антона Макеева может украсить любой праздничный стол. Вкус у этого салата несколько экзотичный, но точно не оставит равнодушным гурманов, уверен щелковский повар.
«Основные ноты вкуса „Красотки“ дают груша и копченая куриная грудка. Майонез здесь не нужен», — рассказал Антон Макеев.
Для салата потребуется:
копченая курица, капуста пекинская — по 300 г;
груша — 1 шт. среднего размера;
орехи грецкие — 50 г;
масло подсолнечное — 4-5 ст. лож.;
горчица зернистая — 2 ч. лож.;
соль, перец черный молотый — по вкусу.
Куриное мясо, капусту и грушу нужно нарезать тонкой соломкой, а соус приготовить из масла, измельченного грецкого ореха и горчицы.
«Салат обязательно хорошо перемешиваем и заправляем соусом. Можно украсить порцию при подаче томатами черри, разрезанными на четыре части», — посоветовал шеф-повар.
Антон Макеев считает, что такой салат подойдет и в том случае, когда гости уже на пороге, ведь для приготовления блюда на небольшую компанию потребуется не больше 30 минут.
Ранее сообщалось, как быстро запечь форель в духовке.
