Квашеная капуста — обязательный продукт для тех, кто хочет встретить пляжный сезон в форме. Об этом рассказала нутрициолог из Сергиева Посада Анна Соколова, ссылаясь на свежие исследования американских ученых.
Оказывается, ферментированная капуста — не просто вкусная закуска, а мощный помощник в борьбе с лишним весом. Исследования Калифорнийского университета уже доказали, что она укрепляет кишечник, снижает воспаление и даже помогает при синдроме раздраженного кишечника.
«Здоровый кишечник — ключ к легкому и быстрому метаболизму», — отметила эксперт.
Квашеная капуста богата полезными бактериями, которые нормализуют пищеварение и уменьшают тягу к вредной еде. Причем, по данным ученых, она эффективнее сырой капусты и рассола.
«Это не волшебная таблетка, но отличное дополнение к правильному питанию», — отмечает Соколова.
По ее словам, подойдет любая — и магазинная, и домашняя.
Ранее REGIONS сообщал, где и когда искать первые белые грибы, сыроежки и подберезовики.
