Повар из Сергиева Посада раскрыл итальянский секрет воздушного теста для пиццы

По словам Александра, секрет воздушного теста заключается в простых ингредиентах и правильной технологии.

Для приготовления теста понадобятся: 1 пакетик сухих дрожжей, соль по вкусу, 8 г сахара, 2 стакана муки, 30 мл подсолнечного масла и 1,5 стакана воды.

Процесс начинается с подогрева воды, в которую добавляют сахар, дрожжи и соль. Затем постепенно примешивать муку, а в конце замеса добавляют подсолнечное масло. Важно дать тесту постоять при комнатной температуре минимум пол часа, чтобы оно стало более воздушным и объемным.

После этого тесто можно раскатывать и приступать к созданию пиццы.

Ранее REGIONS сообщал, что жители Сергиева Посада удивились «колючим» ценам на свежие огурцы.