Комлесхоз рассказал жителям Серебряных Прудов про самый недооцененный гриб

Подмосковные любители сбора грибов могут встретить в областных лесах до 450 съедобных грибов. Далеко не о всех видах они хорошо осведомлены, что решил исправить Комлесхоз.

Во вторник, 5 сентября, председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов заявил, что местные грибники незаслуженно обходят стороной ежовик желтый. По незнанию его не собирают, хотя этот гриб с деликатным вкусом можно жарить, варить, сушить и замораживать на зиму.

По словам Бажова, отличительной чертой ежовика являются шипы вместо пластинок внизу шляпки. Они и дали грибу приметное название.

В Комлесхозе также напомнили, что ложная лисичка — это другой гриб. И в отличие от ежовика он не представляет никакого гастрономического интереса.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев заявил, что заботе об экологии в регионе отводят особую роль, поэтому в лесных хозяйствах регулярно проводят санитарно-оздоровительные мероприятия.