logo/ Серебряные Пруды
/новости Московской области
Фото: Надежда Буланова
Фото: Надежда Буланова

На что обратить внимание при сборе иван-чая

/Главная /Новости
Автор текста:
Дарья Кургузова
/эксклюзив
/Главная /Новости
Автор текста:
Дарья Кургузова
/эксклюзив
Иван-чай — кладезь пользы для здоровья
Растение способно справиться с давлением, избавить от головных болей, улучшить обмен веществ и даже поспособствовать похудению. Травяной напиток повышает иммунитет, восстанавливает силы, придает бодрость. Он благотворен и для выделительной системы: уменьшает камни в почках и печени. Перечислять полезные свойства можно бесконечно, но главное: правильный сбор и сушка растения. 
Еще один нюанс: собирать нужно растения, которые находятся в начале цветения
Выбор должен быть сделан только в пользу молодых побегов, а старые и поврежденные листья лучше оставить нетронутыми. Сбор лучше подгадать в сухую погоду, предпочтительно утром или вечером, чтобы избежать потери аромата и полезных свойств, отмечают в пресс-службе министерства экологии и природопользования Московской области. Места рядом с дорогами лучше обходить из-за опасности накопления вредных веществ.
«Иван-чай является общераспространенным растением и срывать в небольших количествах с одного биотопа его можно, однако необходимо сохранять нижние листья для того, чтобы растение поддерживало свою жизнедеятельность. Перед сбором трав и их заготовкой мы рекомендуем жителям заглянуть в Красную Книгу и справочник-определитель, для того чтобы ненароком не сорвать редкое растение», — отметил министр экологии и природопользования Московской области Тихон Фирсов.
Сушить иван-чай нужно в тени хорошо вентилируемого помещения. Для более насыщенного вкуса траву нужно ферментировать. Процесс займет сутки, максимум два дня. 
Ранее врачи рассказали, какие продукты и напитки способны укрепить иммунитет.