Жители Подмосковья могут порадовать своих близких вкусным и простым новогодним блюдом. Шеф-повар московского ресторана Дмитрий Жаров, который живет в Серебряных Прудах, поделился рецептом запеченной курицы с яблоками и медом, подходящей для праздничного ужина.
Простые ингредиенты для праздничного стола
Для приготовления понадобятся:
«Важно выбирать свежую курицу, от этого зависит сочность и вкус блюда», — отмечает Дмитрий Жаров.
Пошаговое приготовление
1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. Обсушить курицу, натереть солью, перцем и измельченным чесноком.
3. Нарезанные дольки яблок положить внутрь курицы.
4. Смешать мед с оливковым маслом и смазать курицу, посыпать розмарином.
5. Запекать 1–1,5 часа, поливая соком каждые 20–30 минут.
6. Дать постоять 10 минут перед подачей.
«Для золотистой корочки я советую смазывать курицу медом за 20 минут до конца запекания», — добавляет Дмитрий Жаров.
Как красиво подать блюдо
Выложить курицу на большую тарелку, обложив зеленью и дольками яблок. Дополнить тарелку сезонными овощами или легким салатом. Для праздничной атмосферы можно использовать свечи и небольшие новогодние веточки.
«Главное на столе — естественность вкуса. Не нужно перегружать специями, пусть курица и яблоки остаются главными», — советует Дмитрий Жаров.
Лайфхаки от шефа
Даже простое блюдо с правильной подачей и маленькими хитростями шефа превращается в украшение праздничного стола. Такой рецепт подходит для тех, кто хочет вкусно накормить гостей, создать праздник на столе и не тратить часы на сложные приготовления.
Ранее REGIONS сообщал, что в 2026 году жители Серебряных Прудов столкнутся с рекордным сценарием роста тарифов ЖКХ.
