logo/ Серебряные Пруды
/новости Московской области

Новогодний бутерброд, который съедят первым. Нужно 10 минут и пару ингредиентов

/Главная /Общество
Автор текста:
Дарья Кургузова
/Главная /Общество
Автор текста:
Дарья Кургузова
В преддверии новогодних праздников, когда все ломают голову, как удивить гостей чем-то свежим, но при этом простым, повар Ольга Маркова из Серебряных Прудов делится секретом, уже ставшим хитом на ее домашних застольях: роскошная намазка из тунца и авокадо, которая затмит даже икру.

На шесть-восемь бутербродов понадобятся:

  • одна банка тунца в собственном соку;
  • один крупный или два небольших авокадо;
  • два яйца (вкрутую);
  • три ст. л. натурального творожного сыра;
  • 1,5 ч. л. свежего лимонного сока;
  • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;
  • петрушка — небольшой пучок;
  • хлеб — белый вчерашний или чиабатта (поджаренный с обеих сторон до лёгкой корочки).

Как готовить:

  1. Подготовить авокадо: разрезать пополам, удалить косточку. Если плод твердый, на пару минут опустить его в кипяток — так мякоть легко отделится от кожуры.
  2. В большой миске вилкой размять авокадо, яйца и тунец — не до пюре, а с легкой текстурной крошкой.
  3. Добавить творожный сыр, лимонный сок, мелко нарубленную петрушку, посолить и поперчить.
  4. Аккуратно перемешать — масса должна получиться густой, но воздушной.
  5. Намазать щедрую горку на поджаренный хлеб. Не разглаживать — пусть будет рельефно и аппетитно. Можно украсить листиком петрушки или щепоткой паприки.
«Подавайте сразу! Авокадо темнеет, и даже лимон не спасает надолго. А вот если осталась начинка, храните в герметичном контейнере с косточкой авокадо внутри. Она замедляет окисление», — порекомендовала Ольга.

Ранее REGIONS рассказал, как продлить новогодние праздники и вместо 12 отдохнуть 19 дней. 

/главное за неделю

Картинка
Погода

С 28 марта в Подмосковье установятся плюсовые температуры даже ночью

Картинка
Погода

Аномальный апрель: в Москву и область идет субтропическое тепло

Картинка
Общество

Как сварить яйца к Пасхе без трещин: советы и лайфхаки с солью и содой

istockphoto.com/Obradovic
Общество

Ошибка №1: почему нельзя ждать мая, чтобы помыть окна после зимы

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Как сварить яйца к Пасхе без трещин: советы и лайфхаки с солью и содой

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    Растрескавшиеся вареные яйца, еще и с вытекшим белком — всегда неприятность для хозяйки, особенно когда они предназначаются для пасхального стола. Но опытным путем давно выведен способ, при котором яйца не потрескаются во время варки, и в преддверии Светлой Пасхи этим лайфхаком поделилась с REGIONS домохозяйка из Серебряных Прудов Ирина.

    Шаг первый: дайте яйцам «проснуться»

    Если яйца лежат в холодильнике, ни в коем случае не отправляйте их сразу в кастрюлю.

    Холодное яйцо, попадая в горячую воду, испытывает термический шок — отсюда и трещины. Достаньте их заранее и дайте полежать на кухне хотя бы два часа, чтобы они согрелись до комнатной температуры, — поясняет Ирина Соколова.

    Шаг второй: правильная вода

    Заливать яйца надо не холодной и не горячей, а прохладной водой — примерно 20–25 градусов.

    Резкий перепад температур — главный враг скорлупы. Прохладная вода нагревается постепенно, и яйцо успевает адаптироваться к изменяющимся условиям, , — комментирует хозяйка.

    Шаг третий: соль и сода — ваши верные помощники

    В воду для варки необходимо добавить столовую ложку соли и половину чайной ложки соды, тщательно размешав.

    Соль укрепляет скорлупу, а сода меняет щелочной баланс воды. Даже если микротрещина появится, белок не вытечет, а быстро свернется и „запечатает“ повреждение.

    Шаг четвертый: огонь и время имеют значение

    Варить яйца следует на среднем огне около восьми минут после закипания — для получения крутого желтка.

    Сильное кипение "бьет" яйца о стенки кастрюли, слабое — не гарантирует равномерного прогрева. Средний огонь — золотая середина.

    Финальный аккорд: охлаждаем правильно

    После варки сразу слейте горячую воду и залейте яйца холодной — лучше даже со льдом.

    Резкое охлаждение останавливает процесс варки и помогает скорлупе легче чиститься. А если планируете красить яйца — дайте им полностью остыть и высохнуть перед нанесением узора.

    Ранее REGIONS публиковал пять простых техник декора пасхальных яиц от профи.

  • REGIONS/Ирина Матвеева
    / Фото: REGIONS/Ирина Матвеева

    Дмитрий Харатьян признался, что экономил в школе на еде

    Народный артист Дмитрий Харатьян провел творческий вечер в подмосковной школе
    /Главная /Культура
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Культура
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    «Я не мечтал стать актером, хотя кино любил безмерно», — с этих слов начал свою беседу со школьниками народный артист России Дмитрий Харатьян во время творческой встречи в Серебряно-Прудской школе им. маршала В. И. Чуйкова. История о том, как случайность изменила жизнь, стала главным откровением артиста во время мероприятия, которое прошло в рамках федерального проекта «Чтецкие программы».

    Судьбоносным оказался звонок в 1975 году: знакомые пригласили Дмитрия на «Мосфильм» с гитарой. Харатьян пришел, спел — и так начался путь будущей звезды в кино. Первым учителем в профессии актер назвал режиссера Владимира Меньшова.

    Актер, известный миллионам зрителей по ролям в «Гардемаринах, вперед!», «Розыгрыше» и «Зеленом фургоне», с особым теплом вспомнил картину Романа Быкова «Внимание, черепаха», которую в детстве смотрел в кинотеатре десятки раз, экономя на завтраках.

    Говоря о чтении как о важнейшей части культуры, Харатьян обратился к классике и поэзии. Он рассказал о своем опыте подготовки к роли Александра Пушкина, которую мог сыграть в фильме Марлена Хуциева: артист признался, что тогда открыл для себя живого человека, далекого от хрестоматийного образа.

    Особое место в разговоре заняла тема связи поколений. Дмитрий Харатьян исполнил несколько песен под гитару, в том числе композиции, посвященные Владимиру Высоцкому. Артист поделился символичными деталями своей биографии: от костюма Высоцкого, случайно доставшегося на съемках «Гардемаринов», до несостоявшегося похода на «Гамлета» в Таганку.

    REGIONS/Ирина Матвеева
    / Фото: REGIONS/Ирина Матвеева

    Встреча стала заслуженной наградой для литературного клуба «Прочтение», который в феврале занял 10 место во Всероссийском рейтинге проекта «Чтецкие программы». Цель федеральной инициативы — популяризация чтения среди подростков через живое общение с известными деятелями культуры.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Не меняйте резину! Тишковец предупредил о майском снегопаде и арктическом холоде

    /Главная /Погода
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Погода
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    Жителям столичного региона следует быть готовыми к погодным аномалиям, включая арктические вторжения и майские снегопады: такое предупреждение озвучил ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец.

    По его словам, менять резину на колесах стоит только тем, кто не зависит от автомобиля в ежедневном режиме и может оставить его на несколько дней в случае внезапного похолодания. Остальным лучше не спешить — тепло пришло в регион не окончательно. Весна в средней полосе России — сезон переменчивый, и за теплыми днями часто следуют резкие похолодания.

    У нас и в мае бывает снег, как это было в прошлом году. Два месяца стояло тепло, а потом хлобысь – и получите-распишитесь, — подчеркнул Тишковец.

    По предварительным данным, более устойчивая весенняя погода установится во второй половине мая.

    Ранее астролог объяснила, почему Ракам в апреле нельзя тратить деньги, а Овнам — спорить.

  • REGIONS/Владимир Ерастов
    / Фото: REGIONS/Владимир Ерастов

    Почему Ракам в апреле нельзя тратить деньги, а Овнам — спорить? Советы астролога

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    Апрель 2026 года обещает серьезные перемены в отношениях, профессиональной сфере и финансовых вопросах — особенно для трех зодиакальных знаков. Астролог Галина Гаврилина рассказала, кому придется непросто.

    Для представителей знака Овен апрель превратится в настоящую проверку самообладания. Многое будет происходить помимо их воли, а в близких отношениях может возникнуть холодок и недопонимание.

    Специально разжигать ссоры не следует — гораздо мудрее запастись терпением и не поддаваться на провокации. Энергия Овна в этом месяце требует направления в конструктивное русло: спорт, работа, хобби.

    Тем, кто пока не встретил свою пару, звезды сулят знакомство с человеком старшего возраста, который станет хорошим наставником. В профессиональных делах на первый план выйдет аккуратность и внимание к мелочам.

    Для Раков апрель сместит фокус в сторону финансов. Вопросы бюджета, накоплений и расходов станут главной темой месяца.

    Не стоит совершать импульсивных покупок: каждая трата должна быть оправдана.

    В личных отношениях начнет преобладать практичный подход — партнеры будут больше думать о завтрашнем дне, чем о романтике. Одинокие представители знака имеют все шансы завязать знакомство с кем-то из рабочих контактов.

    На службе пригодятся твердость характера и способность отказываться от сомнительных или пустых проектов.

    Представителям знака Весы звезды приготовили непростой выбор — придется решать, что важнее: веление сердца или холодный расчет.

    В личных отношениях возможен напряженный период, спровоцированный чьим-то вмешательством со стороны. Чтобы сохранить пару, необходимо четко обозначить личные границы и не позволять посторонним влиять на союз.

    Те, кто пока не встретил свою вторую половину, имеют высокие шансы на роман с иностранцем или человеком из другого города.

    Ранее REGIONS сообщал: все храмы Серебряно-Прудского благочиния проведут освящение вербы.

  • МедиаБанк Подмосковья/Яна Шаливская
    / Фото: МедиаБанк Подмосковья/Яна Шаливская

    Календарь для родителей: когда и как записать ребенка в первый класс

    Первая волна записи в первый класс в Подмосковье продлится до 30 июня
    /Главная /Образование
    /Главная /Образование
    Родители Серебряно-Прудского городского округа уже могут записать детей в первый класс: сделать это возможно в цифровом формате, рассказали в Министерстве образования Московской области.

    С 23 марта по 30 июня на региональном портале госуслуг открыта первая «волна» записи, во время которой заявление о приеме на обучение в школу должны подать семьи, проживающие по месту регистрации, а также льготники и те, кто имеет преимущественное право зачисления.

    Цифровой формат значительно упрощает процесс: родителям не нужно стоять в очередях, все документы загружаются онлайн, а статус заявления можно отслеживать в личном кабинете, пояснили в ведомстве.

    Услуга «Запись в школу» доступна на региональном портале госуслуг в разделе «Образование» — «Школы». Для подачи заявления потребуется:

    • авторизоваться на портале через учетную запись ЕСИА (Госуслуги);
    • выбрать образовательную организацию, закрепленную за местом регистрации;
    • заполнить электронную форму и прикрепить сканы необходимых документов (свидетельство о рождении, документ о регистрации ребенка, паспорт родителя);
    • подписать заявление электронной подписью и отправить.

    Решение о зачислении поступит в личный кабинет в течение трех рабочих дней.

    Для детей, не проживающих на закрепленной территории, а также для тех, кто не успел подать документы во время первого этапа, запись в первый класс будет доступна с 6 июля по 5 сентября.

    Тем родителям, которые ранее писали заявление на перевод ребенка из детского сада в первый класс в рамках своего образовательного комплекса, никакие другие заявки подавать не нужно: процесс происходит автоматически в рамках внутренней системы перевода, — пояснили в управлении по образованию администрации м.о. Серебряные Пруды.

    Ранее REGIONS сообщал: в Серебряных Прудах стартовал эксперимент по облегченному поступлению в колледжи.