logo/ Серебряные Пруды
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Стучать больше не надо: как вычислить опасный арбуз за три секунды

/Главная /Общество
Автор текста:
Дарья Кургузова
/Главная /Общество
Автор текста:
Дарья Кургузова
Сезон арбузов в разгаре. Большинство покупателей по старинке стучат по плодам, пытаясь на слух определить спелость. Но агроном из Серебряных Прудов Василий Ягодкин утверждает: опасный арбуз можно вычислить за три секунды, даже не прикасаясь к нему.

Первый признак проблемного плода — его форма. Идеальный арбуз должен быть симметричным: круглым или овальным. Любые изгибы, вмятины, асимметрия или приплюснутость с одной стороны — это красный флаг для покупателя.

Такие дефекты говорят о сбоях в созревании. Растение могло болеть, испытывать стресс или получить неравномерную дозу удобрений. В итоге арбуз будет не только невкусным, но и потенциально вредным для здоровья, — объясняет агроном

У качественного спелого арбуза кожура должна быть матовой, с едва заметным природным восковым налетом. Если же поверхность слишком блестит и переливается — это тревожный знак.

Слишком глянцевая корка указывает на избыток азотных подкормок, то есть нитратов. Такой арбуз опасен — он способен вызвать серьезное отравление. Проведите ногтем по корке. У хорошего арбуза останется тонкая светлая полоска, которая быстро исчезает. Если же полоска остается четкой и не пропадает, значит, кожура слишком твердая — арбуз перекормили химией, — предупреждает Ягодкин.

Трещины, порезы, глубокие царапины или подгнившие места делают арбуз непригодным и опасным для употребления. Через поврежденную кожуру внутрь легко проникают грязь и бактерии, а в сладкой и влажной мякоти они размножаются стремительно.

Никогда не покупайте арбуз, если на нем есть липкие пятна или следы муравьев. Это верный признак того, что внутри уже начался процесс брожения, и мякоть испорчена.

Ранее агроном рассказал, чем полить клубнику в июне, чтобы собирать ее ведрами.