С 10 июня в Серебряных Прудах сняли запрет на рыбалку на нерестовых участках. К водоемам сразу же потянулись любители безмятежного хобби. Одни ловят для себя, другие — на продажу.
Спрос есть, и весьма активный. Например, жителю Евгению удалось за 15 минут продать партию свежевыловленных карасей через чат в популярном мессенджере.
Ажиотаж и на местном рынке. По словам продавцов, рыбу раскупают в течение получаса после ее появления на прилавках. Благодаря экологически чистым водам округа карась сохраняет естественный вкус и аромат, что делает его особенно ценным для городских дачников и любителей домашней кухни.
«Карась здесь особенный — живой, свежий, без запаха тины. Готовить его — одно удовольствие», — прокомментировал один из покупателей.
Цены на свежего карася весьма приемлемые. За килограмм свежей рыбы просят от ₽350 до ₽450 в зависимости от размера.
Карась — одна из самых распространенных речных рыб в Подмосковье. За свою нежирность, доступность и богатый состав он считается одним из самых полезных видов. Благодаря мягкому, нежному мясу и высокому содержанию фтора, кальция и витаминов карася часто включают в рацион детей, беременных женщин и пожилых людей.
Врачи рекомендуют данную рыбу при анемии, заболеваниях щитовидной железы, ослабленном иммунитете и нарушении работы пищеварительной системы. Особенно полезно готовить карася на пару, в духовке или на костре.
Ранее REGIONS узнал, как «разбудить» огурцы и заставить их расти.
