logo/ Серебряные Пруды
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Диетолог объяснил, почему строгие диеты не работают и уходят в прошлое

/Главная /Красота и здоровье
Автор текста:
Денис Садкевич
/Главная /Красота и здоровье
Автор текста:
Денис Садкевич
Строгие диеты, подсчет калорий и чувство вины за каждый съеденный кусок торта уходят в прошлое. В 2026 году главным трендом здорового образа жизни стал отказ от ограничений в пользу интуитивного питания и осознанного отношения к еде. В беседе с REGIONS диетолог Анна Гончар объяснила, почему этот подход работает лучше любых диет.

Конец эпохи запретов

Еще несколько лет назад социальные сети были заполнены марафонами похудения, детокс-программами и «правильными» меню на 1200 ккал. Сегодня тренд разворачивается в противоположную сторону: все больше людей отказываются от жестких рамок в питании и выбирают подход, при котором нет «запрещенных» и «разрешенных» продуктов.

В основе нового тренда лежит концепция интуитивного питания — системы, разработанной еще в 1990-х годах американскими диетологами Эвелин Триболи и Элизой Реш. Ее суть проста: человек учится слушать сигналы собственного организма, есть тогда, когда голоден, и останавливаться, когда сыт, без оглядки на калорийность или «вредность» продукта.

Что говорят исследования

Научные данные подтверждают: строгие диеты в долгосрочной перспективе не работают. По данным метаанализов, около 95% людей, сидящих на ограничительных диетах, возвращают сброшенный вес в течение 2–5 лет, а треть набирает даже больше, чем потеряла.

При этом постоянное ограничение в еде повышает уровень кортизола, нарушает пищевое поведение и нередко приводит к расстройствам — компульсивному перееданию, орторексии и другим. Отказ от диет, напротив, снижает тревожность, связанную с едой, и помогает сформировать здоровые привычки без психологического давления.

Диетолог Анна Гончар рассказала, почему подход «без диет» становится основным в современной нутрициологии.

«Долгое время нам навязывали идею, что здоровое питание — это обязательно ограничения: нельзя сладкое, мучное, жирное. Но практика показывает, что такой подход работает только на короткой дистанции. Как только человек „срывается“, он чувствует вину, а это прямой путь к расстройствам пищевого поведения. Современная диетология смещает фокус с запретов на баланс: можно есть все, но важно понимать, что и зачем ты ешь. Когда человек перестает делить еду на „хорошую“ и „плохую“, у него нормализуется аппетит, уходит тяга к срывам и стабилизируется вес — без подсчета калорий и вечных марафонов», — пояснила эксперт.

По ее словам, интуитивное питание не означает вседозволенность — это навык, которому нужно учиться: различать физический и эмоциональный голод, чувствовать насыщение и уважать потребности своего тела.

Как выглядит новый ЗОЖ на практике

Вместо меню с граммовкой и списка запрещенных продуктов современные сторонники ЗОЖ выбирают другие инструменты:

  • Разнообразие рациона — больше овощей, цельных злаков, белка и полезных жиров, без строгих запретов.
  • Осознанное питание — прием пищи без телефона и телевизора, медленное пережевывание.
  • Работа с эмоциями — поиск альтернатив «заеданию» стресса.
  • Движение для удовольствия — спорт как способ чувствовать себя хорошо, а не «отрабатывать» калории.

Именно такой комплексный подход, а не очередная монодиета, сегодня считается основой настоящего здорового образа жизни.

Ранее нефролог развеял миф о двух литрах воды в сутки и назвал его опасным для здоровья.