В мире специй есть одна, которая способна сжигать жир, пока человек спит. Об этом заявила диетолог Серебряных Прудов Светлана Окунева. Это привычная всем куркума.
«Куркумин — активное вещество куркумы — стимулирует бурый жир, который, в отличие от белого, не откладывается, а сразу превращает калории в тепло. То есть ваше тело ночью работает как обогреватель — только вместо электричества сжигает жировые запасы», — объясняет эксперт.
При регулярном употреблении куркумы основной обмен веществ повышается, и организм начинает тратить на 5–10% больше калорий даже в состоянии покоя. А за месяц это может дать минус один-два килограмма без изменений в рационе или физической активности.
Но есть нюанс: куркумин почти не усваивается в чистом виде. Чтобы раскрыть его потенциал, обязательно нужно добавить щепотку черного перца. Пиперин, содержащийся в нем, усиливает усвоение куркумина в 20–30 раз.
Лучшее время для приема пищи с комбо двух специй — утром или в обед, с небольшим количеством жира — оливковым маслом, авокадо, йогуртом.
«Куркума — не волшебная таблетка. Она не сожжет жир, если вы едите булочки и не двигаетесь. Но в рамках сбалансированного питания — это мощный усилитель метаболизма. Особенно в холодное время, когда обмен замедляется», — подчеркивает Окунева.
Ранее эксперт объяснила, почему пакетированная овсянка опасна.
