Пока одни платят тысячи за «секретные» программы похудения, другие худеют с пользой для здоровья, просто добавляя в рацион свеклу, урожай которой буквально недавно убрали с грядок. Этот скромный корнеплод, с детства ассоциировавшийся в борщом, оказывается мощным природным инструментом для очищения, ускорения метаболизма и снижения веса.
«Свекла — недооцененный суперфуд. В ней все: клетчатка для кишечника, бетаин для печени, натуральные нитраты для кровотока и всего 40 ккал на 100 граммов. Если есть ее регулярно — не как монодиету, а как часть сбалансированного питания, — можно за неделю сбросить два-три килограмма, в основном за счет ушедшей отечности и улучшенного пищеварения», — говорит диетолог Светлана Окунева.
Клетчатка мягко «выметает» токсины и нормализует работу кишечника. Бетаин поддерживает печень — главный орган детоксикации. Низкая калорийность позволяет употреблять свеклу без страха за фигуру. В сочетании с кефиром она снижает тягу к сладкому, улучшает микрофлору и создает ощущение легкости.
Самый простой способ — 100–150 г вареной или сырой свеклы в день: в салате с оливковым маслом, в смузи с яблоком и имбирем или даже в виде легкого холодного свекольника.
«Главное — не увлекаться: при гастрите, мочекаменной болезни или низком давлении ее нужно есть с осторожностью», — предупреждает Окунева.
Диетолог рекомендует использовать свеклу в рамках разгрузочного дня раз в 7–10 дней или как ежедневный компонент обеда. Уже через неделю многие замечают: кожа чище, лицо свежее, движения — легче.
Ранее диетолог назвала топ-4 самых полезных консервов.
