Психология тарелки: какие цвета в еде делают счастливее осенью

Осень — время уютных свитеров, горячего чая и внезапной апатии. Короткий световой день, серое небо и недостаток солнечного света буквально «сбивают» настроение.

Психологи и диетологи все чаще говорят об одном: цвет еды — мощный эмоциональный триггер. Яркие продукты не только радуют глаз, но и запускают биохимические процессы, которые напрямую влияют на самочувствие.

Красные продукты — гранат, помидор, свекла — повышают энергичность и активность, оранжевые — морковь, тыква, апельсин — заряжают оптимизмом и укрепляют иммунитет, желтые — бананы, кукуруза, лимоны — стимулируют выработку серотонина, зеленые — шпинат, брокколи, авокадо — богаты магнием и снимают тревожность, синие и фиолетовые — чернока, ежевика, красный виноград — улучшают память и концентрацию благодаря антиоксидантам, белые — цветная капуста, репа, грибы — придают блюду легкость и сбалансированность.

Исследования показывают, что люди, чей рацион регулярно «играет» всеми цветами радуги, реже сталкиваются с сезонной депрессией и быстрее восстанавливаются после стресса.

Ранее REGIONS выяснил, почему импортные яблоки обязательно нужно мыть перед употреблением.