Ученые утверждают, что в землянике содержится целый комплекс полезных веществ, включая витамины В1, В2, С, а также железо. Даже листья и цветы земляники могут быть использованы для приготовления ароматного чая.
Теплые летние дни — идеальное время для сбора этой вкусной ягоды. В Подмосковье земляника встречается в самых разных уголках: на солнечных полянах и опушках лесов, на лугах и склонах, поросших травой.
«С детства хожу по серпуховским лесам. Самые сочные ягоды растут на солнечных полянках, где есть небольшой уклон к югу. Особенно удачными считаю места возле деревни Пущино и вдоль реки Нары», — рассказывает серпухович Иван Щербаков.
По словам знатока подмосковных лесов, богатые урожаи можно найти в разных уголках региона. На востоке области стоит обратить внимание на окрестности Бисеровского озера под Ногинском и лесные массивы Шатуры с Егорьевском. Север Подмосковья порадует любителей ягод Талдомскими чащами и деревнями Старо и Хорошилово в Дмитровском округе.
«Главное не торопиться. Каждая полянка требует своего подхода. Иногда нужно пройти несколько километров, чтобы найти действительно богатые места», — подчеркивает Иван.
Земляника богата минералами: медью, марганцем и кобальтом. В ее составе присутствуют важные кислоты: яблочная, лимонная и аскорбиновая. Благодаря антиоксидантам земляника помогает замедлять процессы старения организма.
Несмотря на все полезные свойства, земляника может вызывать аллергические реакции. Не рекомендуется употреблять ее при беременности, а также при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
«Обязательно берите с собой не только контейнеры для ягод, но и фотоаппарат. Земляничные поляны в обрамлении сосен и берез — это просто сказка для фотосессий», — говорит Иван.
Важно помнить главное правило: необходимо аккуратно собирать растения, чтобы не повредить их. Такой подход поможет природе сохранить урожай для следующего года.
Ранее REGIONS писал о том, что Редкий съедобный гриб стал чаще появляться в лесах Серпухова.