В лесах Серпуховского округа грибники обнаружили необычный урожай — черные лисички. Эти угольно-темные грибы с воронкообразными шляпками напоминают скорее лесных духов, чем деликатес.
«Сначала подумал мутанты какие-то. Но проверил справочник и ахнул: оказывается, они даже ценнее обычных лисичек», — смеется местный грибник Анатолий Семенов, показывая корзину с необычной добычей.
По словам опытных собирателей, черные лисички не требуют вымачивания или долгой обработки. Их можно сразу бросать на сковороду, добавлять в рагу или сушить на зиму.
«Аромат как у трюфеля, только с дымком. Жарьте с картошкой, пальчики оближете!» — делится Семенов.
Параллельно в округе идет настоящий грибной бум. В Турове и под Оболенском грибники собирают белые корзинами, а в ельниках под Кременками — грузди.
«Вчера за два часа полведра набрал. Сейчас лучшее время земля влажная, а жары нет», — советует Анатолий.
Сезон обещает быть рекордным: главное не пугаться необычных форм и помнить золотое правило грибника: «Не уверен — не бери».
Ранее REGIONS писал о том, похолодание до +9 градусов придет в Подмосковье 20 августа.
