По словам диетолога Елены Соломатиной, творог является весьма полезным продуктом, тем не менее при его употреблении нужно соблюдать ряд правил.
Она отметила, что обезжиренный творог менее полезен, поскольку содержащийся в нем кальций усваивается в организме хуже, в крайнем случае его стоит есть со сметаной.
По мнению специалиста, идеально употреблять в пищу творог с зеленью, а также с фруктами или ягодами, можно разбавлять его йогуртом.
Она добавила, что при приобретении продукта следует изучить его состав на упаковке: так, он должен быть сделан из молока, закваски на основе молочнокислых микроорганизмов и пробиотической закваски.
