медиасток.рф
/ Фото: медиасток.рф

В Роспотребнадзоре рассказали, как обезопасить себя от ботулизма


/Главная /Здоровье
Автор текста:
/Главная /Здоровье
Автор текста:

Домашние заготовки могут стать причиной развития опасной болезни — ботулизма.

Роспотребнадзор напоминает, что ботулизм — тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом. В среднем каждый год от ботулизма страдает около 200 человек. В I полугодии 2020 года заразились 60 человек, из них 6 (10%) — с летальным исходом.

При приготовлении домашней консервации важно помнить, что именно некачественные домашние заготовки чаще всего бывают причиной развития заболевания. Возбудитель ботулизма — грамположительная палочка Clostridium botulinum, выделяющая токсин, поражающий нервную систему человека. Причем высокая температура не действует на палочку, она способна выдерживать кипячение в течение 2–5 часов (однако кипячение способно разрушить токсин, если он образовался в консервах).

Споры ботулизма широко распространены в природе: их постоянно находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.

Возбудитель болезни активизируется только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для размножения палочки. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется. Совсем не обязательно отмечается и вздутие консервных банок.

Как обезопасить себя:

1. Не покупайте на рынке и у случайных лиц продукты домашнего консервирования в герметически закрытых банках. Зачастую продукты для продажи готовят, обрабатывают и хранят без соблюдения правил гигиены и температурного режима.

2. Не покупайте у случайных лиц продукты домашнего копчения: крупные окорока, рыбу (особенно опасен толстолобик и другие рыбы, обитающие в придонных слоях воды). Из кишечника рыбы при ее неправильной обработке споры легко проникают в толщу мышц.

3. Не готовьте в домашних условиях консервы в герметически закрытых банках из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа. Эти продукты трудно отмыть от мелких частичек почвы и спор возбудителей ботулизма.

4. Не консервируйте продукты с признаками порчи и гнили.

5. Соблюдайте общепринятую технологию приготовления: не уменьшайте количество соли, уксуса, не сокращайте время тепловой обработки.

6. Не ешьте консервы из вздувшихся, подозрительных банок.

Важно помнить:

1. Храните домашние консервы только в холодильнике или в погребе.

2. Перед употреблением в пищу консервы, приготовленные из опасных продуктов, подвергайте достаточной, в течение 15–20 минут, температурной обработке. Кипячение разрушит токсин, если он образовался в консервах.

3. К ботулиническому токсину особенно чувствительны дети. Им можно давать консервы домашнего приготовления только после предварительной тепловой обработки.

4. Если после употребления домашних консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что вы употребляли в пищу консервы.

5. Банку с остатками консервов, оставшуюся рыбу или окорок не выбрасывайте — их необходимо отправить на лабораторное исследование. Это поможет быстрее выявить источник, поставить диагноз и начать правильное лечение.

  • Фото: Московская железная дорога
    Фото: Московская железная дорога

    Расписание некоторых пригородных поездов Ярославского направления МЖД изменится с 21 сентября


    /Главная /Дороги и транспорт
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Дороги и транспорт
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    Расписание некоторых пригородных поездов Ярославского направления МЖД изменится в связи с проведением ремонтно-путевых работ на перегоне Болшево-Мытищи МЖД, а также на Северной железной дороге, которая граничит со столичной магистралью. Об этом сообщили в Минтрансе Подмосковья со ссылкой на МЖД.

    Так, с 21 сентября по 14 октября на 2 главном пути перегона Болшево-Мытищи, железнодорожники проведут глубокую очистку и подсыпку щебеночного балласта, а также выправку пути. Работы будут проводиться в период технологических «окон» с 21:00 до 4:40, за исключением выходных дней. Движение поездов будет организовано по соседнему пути. В связи с этим внесены корректировки в расписание пригородных поездов: у некоторых электричек изменится время отправления и прибытия, ряд поездов, курсирующих между Москвой, Болшево, Монино, Щелково и Фрязино временно выведут из расписания.

    С 27 сентября по 6 октября в связи с ремонтно-путевыми работами на Северной железной дороге у некоторых поездов Ярославского направления МЖД изменится время отправления и прибытия, а также количество остановок, ряд поездов проследует по укороченному маршруту, несколько электричек, курсирующих между Москвой, Пушкино, Александровом, Монино и Сергиевым Посадом.

    Московская железная дорога просит пассажиров с пониманием отнестись к работам и заблаговременно ознакомиться с изменениями в расписании пригородных поездов. Сделать это можно на вокзалах и остановочных пунктах, официальном сайте ОАО «РЖД» в разделе «Пассажирам» и в мобильном приложении «РЖД Пассажирам».

  • Министерство образования МО
    / Фото: Министерство образования МО

    В Серпуховском колледже состоялся конкурс эссе «Учитель, перед именем твоим…»


    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    В Серпуховском колледже среди первокурсников прошел конкурс эссе на тему «Учитель, перед именем твоим…» Об этом сообщает пресс-служба министерства образования Московской области.

    Быть учителем — нелегкая задача. И найти настоящего наставника — большая удача. Елена Добаринова пишет в своей работе: «Счастлив тот, кому Бог подарил Учителя с большой буквы…» С ней согласна и Юлия Пучкова, считая личный пример педагога главным воспитательным средством. Студентки завоевали 3 место.

    Ксения Васильева отразила в своей работе педагогический путь своего наставника — учителя физики и математики, который, подходя к делу творчески, прививал уважение к профессии педагога как бы невзначай. И Ксения тоже творчески подошла к заданию. Она привлекла стихотворные строки Николая Некрасова, что украсило ее работу и принесло почётное 2 место.

    Победителем же была признана Анастасия Рассохина: она рассуждала о трудностях и радостях этой профессии. Не только первая учительница стала примером для студенкти, но и прадедушка, и прабабушка. Анастасия выражает благодарность тем, «кто горит сам и зажигает новые звезды» — всем учителям.

    Роль учителя велика в воспитании подрастающего поколения. Неслучайно текущий 2023 год был объявлен Годом педагога и наставника.

  • Картинка

    Под Серпуховом открыли памятник погибшему в 1941 году в этих местах летчику-истребителю


    /Главная /Гражданский патриотизм
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Гражданский патриотизм
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    На могиле летчика-истребителя Петра Жидкова в селе Турово г. о. Серпухов состоялось торжественное открытие памятника.

    4 ноября 1941 года на МИГ-3 герой вступил в неравный бой с двумя фашистскими бомбардировщиками в небе над соседней деревней Игумново.

    Один немецкий Юнкерс был сбит, но советский летчик получил тяжелые ранения. Петр Жидков сумел жестко посадить свой самолет в поле, местные колхозники подбежали к уже мертвому летчику. По документам в планшете летчика они узнали, что это старший лейтенант Петр Жидков.

    Картинка

    Открывали памятник заместитель главы администрации г. о. Серпухов Игорь Суровиков, майор авиации Владимир Сигаев, ученик 6 класса Туровской школы Степан Матюшин.

    — сказал в своей речи заместитель главы администрации г. о. Серпухов Игорь Суровиков.,

    «Сегодня большая честь находиться на этом событии, при открытии этого памятника — вспомнить еще раз нашу историю, тех героев, которые отдали жизнь за правое дело. Молодой парень из Курской области, деревни Каменки, пожертвовал собою ради нас с вами. Это подвиг, и он хранится в нашей памяти. Мы должны не только сохранять ее, но также передавать молодым поколениям»,
    Loading...

    Собравшиеся почтили минутой молчания погибшего героя, и возложили цветы на новом монументе. Над могилой летчика ведет шефство волонтерский отряд «Надежда» при Туровской средней общеобразовательной школе, об этом рассказала учитель музыки Светлана Сударикова.

    Картинка
    — рассказала Светлана Сударикова.,

    «У нас при школе есть волонтерский отряд „Надежда“, весной мы приходили сюда, проводили уборку памятника. Были некоторые сложности, ограждение было в плохом состоянии, плитка со временем разрушилась. Мы с ребятами навели порядок»,

    По словам заместителя главы городского округа Серпухов, памятник летчику Петру Жидкову открыт в преддверии Дня города и, благодаря федеральной целевой программе «Увековечение памяти погибших при защите Отечества на 2019–2024 годы».

    Текст, фото, видео: Валерий Гореловский

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Трудовой договор или самозанятость. Плюсы и минусы


    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    Какие риски могут возникнуть, если вместо трудового договора предлагают оформить самозанятость, рассказали в Минсоцразвития.

    Самозанятость — это законный удобный налоговый режим. Нередко работодатели используют самозанятость для экономии. Но она не должна подменять трудовые отношения.

    Чем рискуют работники, соглашаясь на самозанятость:


    •  Не оплачиваются больничные и декретные.

    •  Пособие по уходу за ребенком будет минимальным.

    •  Оплачиваемый отпуск не предоставляется.

    •  Нет записи в трудовой книжке.

    •  Не идет пенсионный стаж.

    •  Вас могут уволить одним днем и пр.

    За подмену трудового договора гражданско-правовым, работодателю грозят штрафы:

    Для ИП: 5 000–10 000 ₽
    Для юрлиц: 50 000–100 000 ₽
    Для должностных лиц: 10 000–20 000 ₽

  • фото: соцсети
    фото: соцсети

    Губернатор Подмосковья выехал на место взрыва в многоэтажке в Балашихе


    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов
    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Алексей Селиверстов

    На месте взрыва в Балашихе работают 10 бригад скорой помощи и 6 бригад территориального центра медицины катастроф.

    — сообщил Андрей Воробьев в соцсетях.,

    «К сожалению, один человек погиб. Как минимум трое пострадавших, одному из них потребовалась госпитализация. Сам буду на месте через несколько минут. Проведу штаб, окажем всю возможную помощь жителям»,

    Всех жителей пострадавших квартир разместили в ДК «Балашиха» — там их обеспечивают всем необходимым: горячим питанием, водой, оказывают психологическую помощь.