В Шатуре и многих других областях России наблюдается тенденция снижения стоимости яиц, обусловленная превышением объемов производства над потребительским спросом и, как следствие, избыточным предложением. Производители сталкиваются с проблемой больших запасов, что вынуждает их снижать цены во избежание убытков, связанных с хранением этого продукта.
В настоящее время в магазинах Шатуры можно снова встретить десяток яиц за ₽50–60.
Среди ключевых факторов, объясняющих эту ситуацию, можно выделить избыток в производстве, ограниченный срок годности, рыночную стабилизацию, снижение оптовых цен. Таким образом, падение цен на яйца в Шатуре и других регионах является следствием совокупного воздействия всех этих факторов.
Министр сельского хозяйства Оксана Лут на Всероссийском дне поля отметила, что текущее снижение цен носит временный характер. Ожидается, что осенью цены вновь начнут расти. Традиционное увеличение спроса на яйца в зимний период, а также рост затрат на отопление и транспортировку, вероятно, приведут к подорожанию.
Ранее сообщалось, что лесную малину в Шатуре можно купить по ₽500 за полкило.
