:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi82L3Bob3RvLTIwMjYtMDYtMTctMTItNTAtNDdfWk4xbjFlNi5qcGc.webp)
В Шатуре открылся сезон сбора дикой земляники: сколько стоит природный антиоксидант
В шатурских лесах наступил сезон земляники. Местные жители уже отправились на лесные опушки и просеки за первыми урожаями душистой ягоды, которая славится не только вкусом, но и целебными свойствами.
В лесах Шатурского округа началась традиционная летняя пора — сбор лесной земляники. Ягода в этом году уродилась на славу.
Земляника предпочитает лесные опушки, просеки и поляны, часто соседствует с кустарником. Опытные сборщики рекомендуют проверенные места: за деревней Лузгарино, в Горяновской, урочищах Черная Грива и Северная Грива, а также в направлении деревни Семеновской и лесном массиве у Кривандина.
Лесная земляника — настоящий кладезь полезных веществ. В ягодах много витамина С, глюкозы, фруктозы, минеральных солей, железа и меди. Листья содержат аскорбиновую кислоту и используются как природный антиоксидант.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi82L3Bob3RvLTIwMjYtMDYtMTctMTItNTAtNTFfbmJkM08zNy5qcGc.webp)
Сколько стоит земляника в Шатуре
В середине июня спрос на ягоды традиционно высок. Кто-то берет немного — «на поесть», кто-то закупает сразу несколько литров, чтобы сделать заготовки на зиму.
На городских онлайн-площадках клубнику в Шатуре сейчас предлагают в разном объеме — от 0,5 литра. Цена за литр стартует от тысячи рублей и может доходить до полутора тысяч в зависимости от качества.
Дешевле обходятся крупные партии или ягода, которая требует переработки в день покупки. Аккуратные, отборные плоды — для стола или украшения десертов — стоят дороже.
Цена на лесную землянику выше — и у этого есть простое объяснение. Ягоду собирают вручную, она мелкая, быстро теряет форму и требует много времени. За час много не наберешь, поэтому земляника почти всегда оказывается дороже клубники.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi82L3Bob3RvLTIwMjYtMDYtMTctMTItNTAtNDlfbFRsUnJGby5qcGc.webp)
Как выбрать лесную землянику
Спелая лесная земляника должна пахнуть ярко, оставаться сухой на ощупь и не иметь следов плесени. Ягода нежная и легко травмируется, поэтому стоит отказаться от покупки, если она долго провела под открытым солнцем.
На что обратить внимание перед покупкой:
- чувствуется ли насыщенный лесной аромат;
- в таре не должно быть влаги на дне;
- не изменила ли ягода цвет, не потемнела ли;
- в упаковке не должно быть сора, листьев или травинок;
- не появился ли кисловатый запах, указывающий на начавшееся брожение.
Землянику лучше съесть в день приобретения.сЕе не получится надолго оставить в холодильнике без потери качества и вкуса.