С грядки — не сразу в рот: нутрициолог назвала норму клубники и правила мытья

На грядках в Солнечногорске начался сезон клубники. Местные жители уже делятся фотографиями первого урожая в соцсетях. Садовод из Смирновки Елизавета рассказала, что со своих двух грядок собирает уже по трехлитровому ведерку в день. По ее словам, ягода хорошо краснеет благодаря удачному сочетанию умеренных дождей и солнечной погоды.

Сезонная клубника с огорода ценится не только за вкус и аромат, но и за полезные свойства. Как рассказала изданию REGIONS нутрициолог Алина Поливанова, в ягоде содержатся витамин С, фолаты, клетчатка, антиоксиданты и органические кислоты. Все это помогает поддерживать иммунитет, нормальную работу пищеварения и общее состояние организма в летний период.

Особое внимание специалист советует уделять обработке урожая перед едой. На ягодах с открытого грунта могут оставаться частицы почвы, а также следы насекомых и слизней, которые нередко встречаются на участках в Подмосковье. Поэтому клубнику нельзя есть сразу после сбора, даже если она выглядит чистой.

Специалист также напомнила о разумной норме. По ее словам, взрослому человеку без противопоказаний достаточно 200–300 граммов клубники в день. Для ребенка безопасная порция меньше — около 100–150 граммов, если продукт уже знаком организму и не вызывает аллергической реакции. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и склонности к аллергии количество ягоды лучше согласовать с врачом.

Пока солнечногорцы собирают первые ведерки урожая, специалисты напоминают: свежая клубника с собственного участка может быть не только вкусной, но и действительно полезной, если правильно ее мыть и не переедать.

Ранее дачница рассказала, почему без соседей не победить испанских слизней на участке.