Производитель деликатесов из Солнечногорска оптимизировал производство колбас

На предприятии ООО «Солерамичи» в Солнечногорске подвели итоги внедрения бережливого производства в рамках федерального проекта «Производительность труда». Участок изготовления тонких колбас показал значительное улучшение операционных показателей. Об этом информирует Министерство инвестиций, промышленности и науки Московской области.

Компания производит сыровяленые колбасы и деликатесы по итальянским рецептурам с полным циклом. Сотрудников обучили специалисты Регионального центра компетенций Московской области, которые сопровождали предприятие на всех этапах.

Благодаря стандартизированной работе, перебалансировке загрузки операторов и системе 5С выработка сотрудников выросла на 27%, а время изготовления колбас сократилось на 18%.

Заявку на участие в федеральном проекте подают на ИТ-платформе Производительность.рф. Подробнее о поддержке бизнеса — на инвестпортале Московской области. Проект реализуется в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».