Кабачковый бум в Солнечногорске: дачники делятся урожаем и необычными рецептами

В Солнечногорске наступил сезон кабачков — на приусадебных участках эти овощи поспевают с невероятной скоростью и в больших количествах. Местные жители активно продают свежий урожай на популярных интернет-площадках и в социальных сетях. Цены на домашние кабачки приятно удивляют: от 20 до 60 руб. за килограмм, что значительно ниже магазинных — в супермаркетах стоимость доходит до 130 руб. за килограмм.

По ее словам, соседи и знакомые с радостью забирают овощи для домашних заготовок.

Кабачки ценятся не только за доступность, но и за пользу для здоровья. В них содержатся витамины группы B, витамин C, калий, магний и клетчатка. Благодаря низкой калорийности кабачки рекомендуют включать в рацион тем, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания. Овощ помогает нормализовать пищеварение, укрепляет иммунитет и поддерживает работу сердца.

Но кабачки — это не только привычные оладьи или рагу. Местные хозяйки удивляют оригинальными блюдами. Например, жительница Солнечногорска Ирина Павлова рассказала, как приготовить варенье из кабачков — десерт, который по вкусу напоминает ананасовое или даже яблочное лакомство.

Ранее сообщалось, что в Солнечногорске собрали 6 литров лисичек в местном лесу.