Романтика на сковороде: как испечь блины с сердечками и порадовать любимых на Масленицу

Масленичная неделя в самом разгаре, а уже на выходных наступает День влюбленных. Как совместить оба праздника, подскажет REGIONS.

Пока соцсети захватывает тренд на блины в стиле «леопард», мы предлагаем испечь оригинальные блины с сердечками. Это не так сложно, как делать леопардовый рисунок, зато вы приятно удивите свою вторую половинку и создадите особое праздничное настроение.

Ингредиенты:

• Молоко — 600–700 мл

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 200–250 г

• Сахар — 2–3 ст. ложки

• Соль — щепотка

• Растительное масло (для теста) — 2–3 ст. ложки

• Красный пищевой краситель

• Масло для смазывания сковороды

Пошаговый рецепт блинов с сердечками:

1. Приготовьте основное тесто

— В миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.

— Влейте слегка подогретое молоко и растительное масло, перемешайте венчиком.

— Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно размешивая до исчезновения комков. Тесто должно получиться жидким, но не водянистым.

2. Разделите тесто и добавьте цвет

— Отлейте примерно одну шестую часть теста в отдельную емкость.

— В меньшую часть добавьте красный пищевой краситель и хорошо перемешайте.

— Основное тесто оставьте без изменений.

3. Создайте рисунок на сковороде

— Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом.

— С помощью бутылочки для теста или медицинского шприца без иглы выложите на сковороду красное тесто в форме сердечек. Можно делать как маленькие, так и крупные рисунки.

4. Залейте светлым тестом

— Когда сердечки немного схватятся по краям (примерно через 30–40 секунд), аккуратно залейте сверху светлое тесто, распределяя его по всей поверхности сковороды.

— Жарьте блин на среднем огне до золотистой корочки снизу, затем переверните и подрумяньте вторую сторону.

5. Подача

— Готовые блины получаются мягкими, а рисунок остается четким. Подавайте их горячими, чтобы порадовать любимых и создать праздничное настроение.

Ранее жительница Подмосковья поделилась рецептом леопардовых блинов.