Какие грибы собирать в октябре, а какие брать нельзя

Октябрь — не повод вешать корзинку на гвоздь. Несмотря на прохладу и частые дожди, в лесах России в это время года по-прежнему можно найти богатый урожай грибов. Особенно удачным сбор бывает в теплые и влажные дни, но даже при пониженных температурах многие виды продолжают активно плодоносить.

В Москве и Московской области в октябре все еще встречаются белые грибы, маслята, рыжики и лисички. Не исчезают и подосиновики с подберезовиками, а настоящим осенним подарком становятся опята — одни из самых распространенных грибов этого времени года. Кроме того, опытные грибники могут найти мокруху, фиолетовую рядовку и дымчатую говорушку. Однако здесь важно проявлять особую осторожность: некоторые разновидности мокрух и рядовок занесены в Красную книгу отдельных регионов, и их сбор может повлечь административную или даже уголовную ответственность — вплоть до штрафа в 1 миллион рублей или лишения свободы.

В Центральной России октябрь считается пиком сезона осенних опят. Эти грибы часто прячутся под опавшей листвой, образуя крупные «семьи». Также грибники могут наткнуться на так называемые «польские грибы» — разновидность моховиков, которые по вкусовым качествам многие ставят в один ряд с белыми.

Чтобы сбор прошел безопасно и продуктивно, рекомендуется отправляться в лес в первой половине дня, когда грибы свежие, а роса еще не испарилась. Собирать их следует аккуратно: лучше срезать ножом, не повреждая грибницу. Многие опытные грибники сразу очищают находку от земли и листвы прямо на месте, чтобы в корзине не скапливалась грязь и не портились другие грибы.

Главное правило, которое напоминают специалисты: если есть сомнения в съедобности гриба — его не стоит брать. В октябре особенно активны ядовитые двойники: например, ложные опята или горчак, похожий на масленок. Кроме того, даже съедобные грибы не рекомендуется собирать вблизи дорог, промышленных зон или свалок — они способны накапливать вредные вещества из окружающей среды.

Ранее REGIONS сообщал, что мошенники пугают продажей квартиры, представляясь сотрудниками Росреестра.