Если вам надоели повседневные супы и каши, всегда можно поэкспериментировать и приготовить что-нибудь необычное, но очень вкусное.
Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева рекомендует попробовать ее авторский салат «Очарование», который отличается изысканным и свежим вкусом.
«Это легкое и в то же время сытное блюдо, которое вполне может заменить полноценный обед и понравится даже гурманам. Простые продукты, дополняя друг друга, создают неповторимый и превосходный вкус», — говорит Гусева.
Для приготовления салата понадобятся:
• отварное куриное филе — 200 г;
• огурец — 1 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• болгарский перец разных цветов — 3 шт.;
• зеленое яблоко — 1 шт.;
• хурма (сорт «Медовая») — 1 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• салат айсберг — ½ кочана;
• оливковое масло — 5 ст. л.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• цветочный мед — 2 ч. л.;
• белый кунжут — 2 ч. л.;
• кедровые орешки и сухарики — для подачи;
• соль, перец — по вкусу;
• базилик или мята — для украшения.
Способ приготовления:
Куриную грудку необходимо отварить и нарезать тонкими слайсами поперек волокон. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Яблоко нашинкуйте соломкой, хурму — полукружьями, а апельсин разделите на дольки, очистив их от пленок (филируйте). Болгарский перец и салат айсберг также нарежьте соломкой.
Для заправки взбейте блендером оливковое масло, соевый соус, мед, соль и перец. Все ингредиенты смешайте в салатнице, а сверху посыпьте кунжутом, кедровыми орешками и сухариками. Перед подачей украсьте веточкой базилика или мяты.
«Желательно съесть салат сразу после приготовления, иначе овощи и фрукты дадут сок, и вкус блюда изменится. Поверьте — это очень красиво, вкусно и полезно!» — добавила эксперт.
Ранее REGIONS сообщал, что орнитолог из Подмосковья объяснил, почему птицы лежат на снегу.
