logo/ Талдом
/новости Московской области
медиасток.рф
/ Фото: медиасток.рф

Семь дней — семь вкусов: полный гид по масленичным начинкам, чтобы год прошел «как по маслу»

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
В Масленичную неделю полагается есть блины: по народным поверьям, это приносит в дом достаток и благополучие. Но знаете ли вы, что для каждого дня праздничной седмицы полагается своя начинка? О том, когда и что готовить, — в материале REGIONS.

Начинки для блинов на Масленицу бывают самыми разными: с творогом, сыром, медом, вареньем, икрой, рыбой, грибами или картофелем. Эксперты-фольклористы Талдомского филиала Московского областного колледжа искусств рассказали, что по древним поверьям, если соблюдать «правильную» последовательность начинок, год впереди будет урожайным и добрым.

Представитель Талдомского филиала Московского областного колледжа искусств,
Верить или нет приметам — дело каждого, но то, что разнообразие угощений определенно порадует близких и гостей — это факт

Понедельник — «Встреча»

В этот день было принято готовить блины из дрожжевого теста, чтобы они получались пышными и мягкими. Классические начинки дня: сливочное масло, густая сметана, натуральный мед или творог с зеленью. Эти питательные варианты задавали тон всей праздничной неделе.

Вторник — «Заигрыши»

Во вторник, когда молодежь гуляла и веселилась, готовили «удобные» блины, которые можно было взять с собой на улицу. Хозяйки пекли тонкие блинчики, сворачивали их в рулетики, а внутрь клали творог с медом и изюмом — это олицетворяло сладкую жизнь.

Среда — «Лакомка»

Блины начиняли медом и вареньем. В этот день зять навещал тещу, и та старалась угодить ему, накрывая самый богатый стол.

Четверг — «Разгуляй»

С этого дня начиналась Широкая Масленица. Блины становились роскошнее: их начиняли красной рыбой, икрой или грибами. После вкусной трапезы все шли веселиться, кататься на санях и с горок.

Пятница — «Тещины вечерки»

Зять принимал тещу у себя и проявлял ответное уважение. Подавались ажурные блины с начинкой из сыра, грибов или ягодного варенья.

Суббота — «Золовкины посиделки»

Молодая хозяйка звала в гости родственников мужа. Чтобы удивить их, она готовила самые изысканные варианты: блинчики с рыбой и яйцом или творогом и лесными ягодами.

Воскресенье — «Прощеное воскресенье»

День подготовки к Великому посту. Блины подавали с простыми начинками: яйцом и луком, сметаной, творогом или медом.

Представитель Талдомского филиала Московского областного колледжа искусств,
А вот с мясом или мясными продуктами есть блины на Масленицу запрещено. Эта неделя (Сырная седмица) является подготовительной к посту, поэтому рацион должен быть без мясных блюд

Ранее REGIONS сообщал, как обычный крабовый салат можно превратить в шедевр.

/главное за неделю

istockphoto.com/Frazao Studio Latino
Общество

Тренды маникюра 2026 для женщин 50+: пастель, «съедобные» цвета и шиммер

istockphoto.com/Tatiana Foxy
Общество

Лук в «сотах»: как вырастить гору зелени на подоконнике без земли и грязи

Картинка
Здоровье

Мощные геоатаки 30 марта: ученые зафиксировали серию вспышек на Солнце

пресс-служба Министерства по содержанию территорий и государственному жилищному надзору
Общество

Талдомчанам заплатят за уборку городских улиц и дворов

  • istockphoto.com/Tatiana Foxy
    / Фото: istockphoto.com/Tatiana Foxy

    Лук в «сотах»: как вырастить гору зелени на подоконнике без земли и грязи

    Домохозяйка из Талдома придумала «соты» из втулок для выращивания зеленого лука
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    Весной особенно хочется свежей зелени, но традиционный способ выращивания лука на подоконнике часто приносит больше хлопот, чем радости: земля, поддоны с водой и постоянные следы на подоконнике быстро надоедают, особенно если места мало. О том, как получить витаминный урожай без беспорядка, REGIONS рассказала изобретательная домохозяйка из Талдома Тамара Гринченко.

    Вместо грунта в контейнерах можно использовать плотные картонные втулки, установленные вертикально, как пчелиные соты. Внутрь каждой помещается луковица, а на дно наливается совсем немного воды, чтобы не допустить загнивания.

    Картон впитывает лишнюю влагу — никаких луж и разводов. Такие «соты» занимают в разы меньше места, чем отдельные стаканчики. При этом зелень растет дружно, а после срезки быстро отрастает заново. Использованные втулки можно просто выбросить или отправить в компост.

    Если под рукой нет картонных цилиндров, можно использовать стаканчики из-под йогурта с проделанными отверстиями или пластиковые бутылки, разрезанные пополам. Но картон — все же лучший вариант: он дышит, впитывает лишнее и экологичен, - отмечает Тамара.

    Ранее REGIONS опубликовал самые опасные дни для садовода в апреле-2026.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Забудьте о тяжести в ногах: четыре рецепта из вербы от отеков и проблем с сосудами

    Травница из Талдома раскрыла секреты лечения вербой
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /эксклюзив
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /эксклюзив
    Если беспокоят сердце и отеки ног, на помощь может прийти верба — природное средство, которое на Руси использовали для поддержки сердечно-сосудистой системы. Четыре проверенных рецепта на основе молодых веток и коры кустарника озвучила травница из Талдома Тамара Собакина.

    От отека ног — ванночки

    300 г молодых веток вербы нужно измельчить, залить кипятком и варить на небольшом огне 15-20 минут. Далее остудить в течение получаса.

    В таз добавьте теплую воду и настой из вербных веток. Ноги держите в растворе 20 минут. Повторяйте процедуру три дня, затем сделайте перерыв на два дня и повторите снова. Курс — один месяц, — отметила Тамара.

    От боли в суставах

    Кору вербы нужно измельчить в порошок, залить кипятком из расчета 1 ст.л. на стакан воды и варить 20-30 минут на водяной бане. Процедить.

    Пейте по столовой ложке 3–5 раз в день за 30 минут до еды. Курс — 3–4 недели.

    Салицилаты, флавоноиды, дубильные вещества, содержащиеся в ветках вербы, работают комплексно: снимают отеки, уменьшают воспаление, улучшают микроциркуляцию. Но важно помнить: народные средства — это дополнение к лечению, а не замена врачебной помощи.

    Ранее REGIONS сообщал: метеозависимым жителям региона снова грозят мощные геоатаки.