Свекла — овощ уникальный по своей пользе, ведь в нем содержатся вещества, которые помогают омолаживать организм и поддерживают работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы.
И как раз сейчас, осенью, есть отличная возможность включать в свой рацион новый урожай свеклы, которой в этом году уродилось очень много.
Талдомский нутрициолог Маргарита Шишкова рекомендует есть свеклу ежедневно. Она предлагает делать из нее салаты, которые не только вкусны, но очень полезны.
«Свекла богата фолиевой кислотой, свойства которой усиливаются кратно сухофруктами. Если кушать такие тандемные салатики, то можно предотвратить тромбоз, увеличить мозговую активность и омолодиться лет на 5», — говорит Маргарита.
Она предложила три варианта салатов, которые могут оздоровить организм без таблеток и лекарств.
Салат из сырой свеклы с чесноком и орехами
Комбинация свеклы и чеснока улучшает кровообращение и способствует быстрому перевариванию жирных блюд.
Ингредиенты:
— сырая свекла — 1 шт;
— орехи — 100 г
— чеснок — 3 зубчика;
— морковь — 1 шт;
— сметана или домашний майонез
Свеклу чистим и натираем, потом перемешиваем. В овощную массу добавляем измельченные чеснок и орехи. Заправляем сметанной и с горчицей.
Салат «Свекла с яблоками»
Сочный фруктово-овощной салат поможет укрепить здоровье и улучшить состояние кожи, а также омолодиться.
Ингредиенты:
— сырая свекла — 1 шт;
— яблоко — 2 шт;
— мед — 1 ст. л.;
— растительное масло — 1 ст. л.;
— сок лимона — 3 ст. л.;
— свежая зелень.
Натираем на терке очищенную свеклу и яблоки (можно вместе с кожурой), поливаем лимонным соком и медом. Ждем 4-5 минут, после чего заправляем маслом, посыпаем зеленью, подсаливаем и тщательно перемешиваем. Этот салат будет прекрасным дополнением к ужину.
Салат «Свекла с капустой и яблоком»
Салат, который очистит организм от шлаков и токсинов.В народе он имеет название «Метла».
Ингредиенты:
— свекла — 1 шт;
— капуста — 200 г;
— яблоко — 2 шт;
— льняное масло — 3 ст. л.;
— лимонный сок — 1 ст. л.;
Капусту мелко шинкуем и мнем, а остальные овощи трем на терке. Смешиваем готовые продукты, сбрызгиваем соком лимона или лайма, добавляем масло. Перед употреблением добавить зелень. Лучше всего в этот салат подойдет петрушка и базилик.
Ранее REGIONS сообщал, что синоптики спрогнозировали скорое «бабье лето» в Подмосковье.
