Забудьте про тесто! Секрет хрустящего пирога из лаваша от талдомской хозяйки, который съедят за 5 минут

Если в доме есть лаваш, то можно из него приготовить десятки вкуснейших блюд, которые покорят сердца гурманов. Одним из таких рецептов поделилась с REGIONS домохозяйка из Талдома.

Пирог из лаваша потребует минимум времени, а удовольствие от него будет максимальным. По словам талдомской домохозяйки Ирины Светловой, приготовить это простое блюдо может даже начинающий кулинар — успех гарантирован.

Для приготовления понадобится:

• лаваш тонкий — 3 шт.;

• куриная грудка — 300 г;

• сыр твёрдый — 200 г;

• лук репчатый — 1 шт.;

• морковь — 1 шт.;

• грибы свежие (шампиньоны) — 300 г;

• яйца — 3 шт.;

• сметана — 1 стакан;

• смесь перцев и соль — по вкусу;

• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Репчатый лук мелко порубите, морковь натрите на терке, а грибы нарежьте небольшими кусочками.

2. Сырую куриную грудку пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

3. Пассеруйте овощи: сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь и грибы. Накройте крышкой и потомите 5 минут. В последнюю очередь добавьте в овощную смесь куриный фарш и обжаривайте до готовности.

4. Приготовьте заливку: взбейте стакан сметаны с яйцами, солью и перцем.

5. Приступите к сборке пирога. В форму выложите первый лист лаваша так, чтобы образовались небольшие бортики. Выложите 1/3 часть начинки, посыпьте тертым сыром и полейте 3–4 ложками заливки.

6. Второй лист лаваша сначала смочите в заливке, положите на первый слой и выложите на него вторую часть начинки. Повторите процедуру в третий раз.

7. Последним слоем обильно посыпьте пирог сыром, вылейте остатки заливки и при желании украсьте дольками томатов или грибами.

8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Ранее REGIONS сообщал, что повар из Талдома поделилась рецептом «салата красоты».